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monoさんのお出かけ先,エルダーフラワー(西洋ニワトコ),ちっちゃな花が可愛すぎるの投稿画像

エルダーフラワー(西洋ニワトコ)

漬け込んだレモンを添えて炭酸割りに

ちっちゃな花が可愛すぎる

砂糖を煮溶かした熱湯に花とレモンを漬け込む

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2022/06/06

　ハマナス園にはハーブもたくさんあります。そのハーブたちの中でも一際目立っていたのが、エルダーフラワーでした。
世界最古のハーブとも呼ばれヨーロッパの人たちに重宝がられているセイヨウニワトコの花はほんのり甘い香りで可憐です。園主さんにお願いして少し分けていただいたので帰宅後コーディアルを作りました。
爽やかな香りと味はただの嗜好品のようですが、粘液の浄化作用、発汗・利尿作用、安眠効果、リラックス効果、抗炎症作用、美肌効果、デトックス効果、抗ウィルス…と色々効能があるとか。
去年我が家にもお迎えしたエルダーフラワーですが、まだまだ小さく花は咲きませんでした。来年以降に期待です。

ガブリエル

2022/06/13

こんにちは😃
エルダーフラワー素敵ですね♪
早くお花咲いてくれてると嬉しいですね✨

2022/06/13

@ガブリエルさん
ありがとうございます😊
優しい味のコーディアルですがなかなかの優れもののようです。花も可愛いので来年に期待したいです♪

ガブリエル

2022/06/13

@mono 様
来年楽しみですね♪
コーディアルも美味しいそうですね💕

2022/06/13

@ガブリエルさん
ありがとうございます💕

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