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畑,ムギ,六条大麦の投稿画像
南の風さんの畑,ムギ,六条大麦の投稿画像
六条大麦
ムギ
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南の風
2022/05/27
【六条大麦】
近所の麦畑の六条大麦が、『マッサン』のオープニングのごとく、見事に黄金色に実っています!
でもこの麦は、二条大麦と違って飲料よりは雑穀として、食べるほうが多いようですね。
二条大麦と六条大麦の区別は、読んで字のごとく、2列か6列の違いで、六条大麦は上から見ると、星型です⭐
よく勘違いされているかたも多いですが、麦は今の時期、晩春から初夏にかけて実り、稲のように秋ではないのですね!
まるぞう♪
2022/05/28
なるほど〜❣️
よく麦茶で六条大麦って聞きますよね?
あれは珍しいからわざわざ六条大麦っていうんですかね。
小麦粉に使う麦は小麦なのかな🙄
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1
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南の風
2022/05/28
@まるぞう♪ さん
粉にするのは小麦、抽出して飲料にしたり押し麦にして食べるのが大麦のようです。
珍しいからではなく、おそらく上から見て6列ですから、ひとつの穂から効率よく収穫できる(単純計算して六条だから二条大麦の3倍?)らしい。
でも、二条大麦のほうが粒が大きく醸造に向いている。六条大麦は寒さと乾燥に強く、東日本での栽培が多いとのこと。
この、近所の畑の六条大麦が、刈られたあと、どうなるかが気になるところです!
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1
返信
まるぞう♪
2022/05/28
@南の風
さん
なるほど〜❣️
ウクライナでも今麦の穂刈りをしてるみたいでですね。
ちょうどテレビで見た所で、こんな時期に刈るんだぁと思ってた所でした。
輸出ができずに倉庫に去年収穫した麦が大量に残ってて、世界中に食糧難が来るとか。
話しが逸れてしまいました💦
国産麦、どこに使われるんでしょうね。
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ムギ
六条大麦
近所の麦畑の六条大麦が、『マッサン』のオープニングのごとく、見事に黄金色に実っています!
でもこの麦は、二条大麦と違って飲料よりは雑穀として、食べるほうが多いようですね。
二条大麦と六条大麦の区別は、読んで字のごとく、2列か6列の違いで、六条大麦は上から見ると、星型です⭐
よく勘違いされているかたも多いですが、麦は今の時期、晩春から初夏にかけて実り、稲のように秋ではないのですね!