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アスパラナ

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Kevin

2021/12/12

菜の花に似たこの花はアスパラ菜 オータムポエム※です。
今は満開の状態ですが 本来はとう立ちした茎葉や花芽を食べる中国野菜です。
暑さに強い菜心(ツアイシン)と寒さに強い紅菜苔(コウサイタイ)を交配して作り出された新しい品種のようです。
菜の花のような苦味がなく ほんのりと甘みがあり 味 食感ともアスパラガスに似た感じです。

中国原産。
アブラナ科アブラナ属の１年草。

※オータムポエムはサカタのタネの商品名です。また トーホクからは愛味菜(マナミナ)の名前で発売されています。

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