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折り姫さんのお出かけ先,わさびの花,筍(たけのこ)の投稿画像

わさびの花

筍(たけのこ)

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2021/04/03

ゆずさんのわさびの葉をGsで
見たのでわさびのお浸しが食べたくなりました。

早速道の駅でわさびの花と筍を求めて来ましたよ。

わさびの花は刻んて塩揉みした後湯通し密閉容器に入れておくと美味しいわさび漬けが出来ます。

筍は、ぬかを入れて湯がいておきました。

明日、煮物にします。

春の味ですね🍴🤤

はーにゃん

2021/04/04

私も作ります。
これを採りに山に入ります。一杯の白い花を眺めて　あ〜綺麗！って思ってから鎌でザックザックと刈り取ります。作り方は、直ぐ湯通ししてから水にさらししっかり水を絞ってから刻んで出汁醤油に漬けます。
2〜3日すると山葵の甘い香りとツンとした辛味が美味しくなります。
作り方色々ですね。でも、この時期に同じ楽しみ方をしてみえる方に出会えて嬉しいです😊💓🎶

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