🥦🥬💚体も元気にしてあげましょ！💚🥬🥦

　　　お待たせしましたぁ〜😋💕
　　　(えっ！　待ってない😅)
　　　頂きましたぁ〜😍🙌💕
(農家さん　ありがとう😍)

　　芸術家👩‍🎨のロマネスコさんと、
　　つぶつぶ蕾のブロッコリーさん❣️

簡単クッキング🍽で栄養逃さず丸呑み😋‼️

数分前まで畑に居たbeautiful😍野菜🥦💖


ブロッコリーさんは軸はスライス、蕾は房に分け、1〜2分塩茹でして水切り
そこにスライスした茗荷唐辛子🌶少し塩🧂パラパラチコッと砂糖(隠し味)お酒🍶少々呑ませたら混ぜ混ぜして、おしくらまんじゅう‼️重石を乗せてぎゅーっと押してお漬物‼️🤗
(時々水気がまんべんなく回るように傾けてぐるぐる塩味が馴染むように)
一晩したら簡単即席お漬物🥦
やってみたら栄養も逃さないし、(茹で時間も短いので)美味しい😋👍💕


次はオシャレなロマネスコさん❣️
お味はカリフラワーとブロッコリーのあいのこ🥦だけどカロリーは一番低カロリー😍
火が入ると黄緑色から翡翠色へ…
こちらはおでん🍢のはんぺんの代わりに生のままトッピング色が変わったら食べ頃😋
お鍋の春菊のように急いで食べ切ってね😉💕
食べる量づつ入れて召し上がると良いですね😉👍💕
牛蒡をそうめんのように長〜くスライスして(ピーラーで簡単😉👍後入れでも直ぐ火が通って子供もお年寄りも食べやすいです)

牛蒡ラーメン🍜風おでん🍢になりました😋🍢


出会ったら🥦　是非やってみて下さい🙏🙇‍♀️


それではコメント📝付け足します🤗

先ずはブロッコリー🥦さん
別名　緑花野菜(みどりはなやさい)

ビタミンCはダントツ(レモン🍋と同じくらい)
カリウムもカルシウムも食物繊維も豊富‼️


そしてこのロマネスコ🥦さん
別名　黄緑珊瑚(きみどりさんご)
他にも、やりがい君とかカリッコリーとか😅
ビタミンCは少し少なめしかしカリウムが多く食物繊維カルシウム、鉄分、カロテンなど豊富で体にとても嬉しいお野菜間違い無しです😍👍🥦


もともとロマネスコが先でブロッコリーとカリフラワーが生まれた説と、ブロッコリーとカリフラワーを何度も交配させて作られた説があるのでどちらが本当かは、はっきりわかっていません！

それにしてもこのフラクタル構造(自己相似)、は寸分の狂いなく同じ形が集まった形状
丸と三角の違いはあるのもののブロッコリーもロマネスコもカリフラワーもみんなフラクタル構造をしていて美しい野菜ですね😊🥦🥦🥦

そしてこの3種類ともキャベツの仲間なんですね😋

キャベツもスーパーお野菜ですね😋
一つの苗に一個しか出来ませんがそこに栄養と美味しさがぎゅっと詰まっていますね🤗

しっかり食べて心も体も元気でいたいですね


今日はちょっと夜更かししちゃいました

では　また　明日！


おやすみなさい💤🌙⭐️