朝ごはん 　炊き立てお焦げご飯 　呉汁 　ポテサラ、芽葱 　　玉葱、酢、しお、マヨネーズ 　子持ちししゃも 　グリーンボール千切り

お昼のバイキング 昨日のお寿司 　手毬寿司、稲荷寿司、 　大根葉入りおにぎり 呉汁、だし、味噌を椀に入れ出来立て、アツアツ豆乳を投入するだけ。 呉汁は、毎日でも飽きない。 ピータン、マヨネーズかけ マッシュポテト 塩鮭スライス、酢漬け 菜の花胡麻浸し 干し筍の煮〆 八朔 伊予柑皮砂糖煮

ブランチ 焼きビーフン、香味シャンタン味 目玉焼き インゲン ほうれん草 ホールコーン ベーコン 呉汁。 常備食品の入れ替え 冷凍食品の入れ替え ホットプレートて焼くだけ、簡単で美味しい

2月20日の夕ご飯 パエリヤ 　牡蠣、発酵バター、サフラン、 　マギーブイヨン 菜の花、芥子酢味噌 呉汁 白菜、人参、研ぎ汁漬け 大納言小豆あんこ 　赤飯を炊いた残りをあんこに。

お昼ご飯 グリーンピースご飯 呉汁 鶏肉牛蒡つくねフライ 千切りキャベツ さつまいも天ぷら 刻み葱入り卵焼き

2月6日の夕ご飯 炊き立てお焦げご飯 呉汁 焼き鯖、橙果汁 キャベツ千切り、マヨネーズ ミートボール煮込み 蕪の葉、トマト煮浸し 角切り大根、人参、とぎ汁漬け

遅めのお昼ご飯と言うか夕ご飯 じゃがバター 呉汁 菜の花辛子酢味噌和え、 　　庭から採れたて 鯵南蛮漬け タルトタタン 1日2食です。

朝ごはん 大豆ご飯 呉汁、芽ねぎ 豆腐田楽 ツケアミ

　お昼ご飯 　バッテラ、大葉醤油漬け乗せて 　呉汁 　ポテサラ、酢玉葱 　焼き茄子胡麻醤油 　豆団子、さつま芋葉柄入り、黒砂糖かけ

朝ご飯 　五目稲荷寿司 　呉汁 　　　呉、(浸し大豆)、不断草、 　　　ジャガイモ、玉葱、 　　　出し、麦味噌 　トマト、薩摩揚げ

　お昼ご飯 　お昼は、野菜のバイキング 　蓬いりぼた餅 　呉汁 　　呉汁の呉は、前日の夜から大豆を水に浸す。 　　ミキサーに、入れ回転しやすい量の漬け汁を加えて粉砕。 　呉は、直ぐ沸騰するから、目を離さない事。 　一度の沸騰では生っぽいから、火を止め、落ち着かせる。此の作業を3回繰り返す。 　火を止めてから、出しと味噌を溶かす。 　不断草胡麻和え 　わらび、本枯れ節削り、白だし 　蓮根ソテー、焦がし醤油 　唐辛子少々、細かく刻んで、 　焼き物の可愛いすり鉢でゴリゴリして、 　焼いた蓮根にかけました。 　干し大根、かぼちゃ煮〆

　朝ごはんです。 　麦ご飯 　呉汁 　　キャベツ沢山、南関揚げ、呉、 　　董立ち葱微塵切り、出し、麦味噌 　干し大根、南関揚げ、かぼちゃ 　　赤酒、砂糖少し、白だし、 　　レンチン煮〆 　昨日寝る前に水に浸した大豆。 　ミキサーで粉砕して、キャベツ、キャベツだけ、先に柔らかく茹でる。 　呉は、すぐ噴きこぼれるから、そばで目を離さないで、沸き上がったら火を止め、暫くしたら、再度沸騰寸前迄、3回繰り返す。 　火通りが少ないと大豆が生臭い。 　滑らかで大豆が煮えたか、味見する。 　火を止めてアゴ出し、味噌を加える。 　董立ちした、葱が沢山あるから刻んで。 　南関揚げ、アゴ出し、麦味噌 　南関揚げは、そのままでは、パリパリで直ぐ壊れます。 　熱湯をかけて、油抜き、水を加え絞ると、こんどは、しっかりした歯応えが有る食感に変化。 　癖になる美味しさです。 　最近は、南関揚げのお稲荷さんの専門のお店も出来ています。