すえすえさんの呉汁,さつまいも天ぷら,キャベツ千切りの投稿画像

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すえすえ

2025/02/07

お昼ご飯
グリーンピースご飯
呉汁
鶏肉牛蒡つくねフライ
千切りキャベツ
さつまいも天ぷら
刻み葱入り卵焼き

ノムノム

2025/02/07

すえすえ様

こんにちは、
強縮ですが、
呉汁とは、どんな料理でしょうか。
興味があります。

それではまた。🇺🇦🇺🇦

返信

すえすえ

2025/02/07

@ノムノムさん
　改めて調べて見ました。
　呉汁は、熊本の郷土食と出ました。
　全国的に作られて居るのかと思っていた。

　熊本ではスーパーに呉汁の素(挽き割りした大豆の乾燥した物が売って居ます)

　普通に昔は大きな石臼で、ふやかした大豆と味噌を共に挽いて味噌汁にして居ました。

　呉汁は、水に浸した大豆を挽いたものに、水、味噌を加えたもの。

　大豆の味噌汁ですね！

　精進料理です。
　我が家は、豆乳作り器、ソイジョイを買ってから、頻繁に登場します。
　乾いた大豆と水を入れて30分でトロトロのオカラ毎の豆乳が簡単に出来ます。
　椀に出しと味噌を入れて出来立て豆乳を注ぐ。
　それだけです。
　一般の豆乳は、オカラを絞ったものですが、ソイジョイは、オカラ毎の豆乳が直ぐ出来ます。

返信

ノムノム

2025/02/07

@すえすえ様

そうなんですか。
美味しいでしょうね。
羨ましい。

それではまた。🇺🇦🇺🇦

返信

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。