今日の散歩🚶‍♀️ 1️⃣ ガガイモの花 今年初の　花姿 モフモフ　 クルンと 反った花弁が可愛い😍 花後の姿も綿毛も 楽しみいっぱい🈵 2️⃣ガガイモの蕾と花 淡いピンク色の蕾 次々に　開花 3️⃣ダンドクの花後 カンナの原種であるダンドクは 花も小ぶり ミントグリーンの実は 可愛姿の♡ 4️⃣ヨウシュヤマゴボウ 果樹廃園の中は スッカリ　ヨウシュヤマゴボウ 茎は　木の様にスクスクと 柵の間から　可愛い実の姿 5️⃣ ワラビ グリーン葉の群生地 風に揺れる様は 一時の　清涼感を 感じさせてくれます🎶 いつもワクワクが 止まらない散歩道🎶🚶‍♀️

ワラビ(蕨) コバノイシカグマ科ワラビ属の シダ植物 近所の畑の垣根には、ナンテンの木が植えられていますが、 １mくらいの幅、垣根にポッかり穴が空いた所があって、そこに、 ワラビが生えていて、穴をふさいでいます。 春の代表的な山菜🌿 くるくる🌀巻いた握りこぶしのような形の新芽をつけた茎が、採り頃ですが、 少し伸びてきて、芽の先が開いてきていました。 持ち主さんは、採る気、全く無しで、 葉が繁っているのは、毎年、見られる光景です。 ポキンと折れる手応えが楽しいよな～(’-’*)♪ と思いながら、チラッと見て、 ちょっとモヤモヤした気持ちで通り過ぎます(^^;

里山を歩いてみれば… 山野草いろいろ… ウツボグサ/シロバナウツボグサ ワラビ/マムシグサ/ネジバナ ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ (過去pic含む)

💚今日の収穫💚 主人と娘と孫の3人が山にワラビ取りに（╹◡╹） 私は子犬🐶のクロマメと家🏠 留守番❣️ 早速友達何人かにお裾分け💕

こんばんは 今日のいただき物とお花達 初物の真竹とワラビ 春の味覚嬉しいです ゴデチアはキラキラ透明な花びら カシワバアジサイ満開です 遊歩道の八重桜並木 夏草と木漏れ日 見ていただきまして、ありがとうございました

今年の初物です やっと食べる事ができました 　　　　　･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 昨日なんだけど 早速　キムチ漬けにして食べた 苦味と辛味が調和して うまいんだって٩( ᐛ )و 　　　　　最高です そそっ　ここいら コゴミ出るの遅いの 今か今かと　どれだけ足を 運んだ事か 全く流れて無いので これから出てくる٩( ᐛ )و 熊出没の予感があるので 鈴🛎️ホイスルを体の一部にし 明日か明後日には 親戚の叔母さんと ぎゃーギャー‼️騒ぎながら ワラビ採りに専念いたします♪ 2024年6月13日撮影

蕨、沢山もらいました╰(*´︶`*)╯ 只今灰汁抜き中… 仕事帰り、お花📷️✨

<地道投稿>昨日夕方頂いた｢ワラビ｣👵不在😉まな板に炭酸(重曹)置きショリショリ、熱湯入れ一日置き、今チョロチョロ水流し、晩酌の逸品できました。勤め先で👩より調理聞き実践100%👴失敗しない事を実践してます。生姜醤油で一杯🍶

①②ワラビ😋 今年は豊作のようです❣️

山菜 ワラビ採り ①自衛隊 北富士演習場に入山して🗻📷 ②ちょっと伸びすぎたワラビ🌱 ③収穫🙌

気持ちいい気候で わらび採り♪

六甲高山植物園にて💞

今日のお花「ノイバラ」の時に、ノイバラの中からから出てくる蕨は美味しいらしいと… 昨日、義兄に蕨採りに連れて行ってもらい実際にノイバラの中から出てきた蕨を発見❗ アク抜き中なのでまだ食べてはいないけど…楽しみ🤤

昨日、ドライブを兼ねて 札幌から1時間ほどの当別町の道の駅へ行きました🚙 野菜直売所で旬の野菜を買うと ペチュニアの苗のプレゼントをいただきました💓

昨日は富山県中央植物園に「私の植物画展」を観に行ってきました。 撮影は🙅‍♀️ですが特に凄い‼️と思ったのはマルバハッカ（寺井貞子さん　石川）の花の緻密さ😳 お近くの方にはぜひご覧になっていただきたいです🌿 ①植物園でここ数年一番好きな花、シナユリノキ ②ユリノキはメジャーですね ③斑入りヤブレガサ 山野草の展覧会もやってました。 ④ムサシアブミ ⑤ワラビ 羽咋から峠を越えたところの氷見のお山の中で売られていました。 今回はそこのおばさんのやり方でアク抜きしてみました。

今日のお花 ヨモギ 山にある食べられる野草たち ①ヨモギ 草餅には欠かせないですが、天ぷらも美味しいです。 ②ワラビ うちの山でとれるワラビは、柔らかくて、肥えていて、美味しいと評判です。 ③ツリガネニンジン この若い芽を摘んで湯がくと、春の味 ④コシアブラ 天ぷらがいちばんかしら。 ⑤ゼンマイ 下処理が面倒だけど、年越しの煮物用に、保存します。

今日は山のハタケに出動でした💪 ①斑入り鳴子百合 これは植えたものです。行者にんにく畑にいます。 斑入り鳴子百合として販売されていたのでナルコユリだろうとずっと思っていたのですが検索するとアマドコロをナルコユリとして販売してる例が多いとの事😳 見た目はほぼ一緒で茎に引っかかりがあるのがアマドコロで全くないのがナルコユリとやら。 今度触ってみなくては❗ そして、アマドコロの斑入り葉の園芸種をナルコランと呼ぶそうで、もしかするとナルコランなのかも🤔 🏷日曜日は日本を感じる和の花 参加します✨ ②ラミウム これも植えたものです。 花壇にしていた部分に水仙の下草のようになっていましたが、まあ丈夫で道路にまではみ出して勢力を広げていましたので、寄せ植えにでも使えないかとちょっと掘って来ましたよ😁 🏷2のつく日は斑入りの日 参加します✨ ③行者にんにくの蕾 もう蕾が上がって来ました。 ウチはわりと葉っぱが伸びてからの方をむしろ好んで食べるのですが、こうなるともう葉っぱが固くなってしまっており、今期終了となります。 醤油漬けがまだもう少し食べられます😋 ④ワラビ まだ少し早いかと思いきや、例年より沢山採れました🎶 ⑤鍋に入り切らない‼️😆 アク抜きに鍋二つ使うのは久しぶり。 ちなみにトウキビ用の大鍋ですよ✨ 水4リットルに重曹小サジ4。 忘れないようアチコチに書き記すのだが忘れてアチコチ見る😅💦 ってかウド掘ってくんの忘れた😱💦

実家の裏山での山菜採りは、帰省の楽しみの一つ。 今回は2人の叔母と一緒。 ぶら下げた鈴の音と賑やかな笑い声が熊よけ🐻 2枚目)ビニール紐で編んだ、ヨコ　と呼ばれる山菜バッグは、明治生まれの曽祖母が生前編んでくれたもの。(私が18歳の時に亡くなりました) 誰か、作り方教えて〜！！ 編んでいる姿が楽しそうでした。勝ち気で、器用で。餅を丸めるのも、豆殻を飛ばすのも、なんでも上手で、田舎暮らしのスペシャリストだったなぁ　と、今だから思えます。 痴呆になってしまったのがもったいなかったです😞 4枚目)この日はホタルイカも爆漁だったようで、友人家族が出動していました。朝焼けもキレイ。

淡竹が採れました♡ 初物です

ワラビが取れ ワラビ叩きを作りました🔪🎽 材料・ワラビ　300グラム 調味料 ・味噌　大さじ2 ・生姜すりおろし　大さじ２分の１ ・料理酒　大さじ１ ・鰹だし　大さじ２分の１ ・味の素　２振り(合ったら) 調味料は先にすりこぎで混ぜておく。 ①ワラビの穂先を取ります ②お湯を沸かし沸騰したらわらびを入　　　　　　　　れます ③再度ふつふつ沸いてきたら火を止めます(5分位) ④鍋のお湯を捨てます ⑤鍋の中でワラビをすりこぎで潰します ⑥まな板に移しさらにすりこぎで潰します(一度だと多いので二回に分けて) ⑦ある程度潰したら包丁🔪でたたく (２回に分けて) ⑧叩いたワラビを調味料の入ったすり鉢に入れすりこぎでよく混ぜます。 私の大好きな🥰ワラビ叩きの出来上がりです。 熱々ご飯に乗せご飯二杯行けます🍜

こんなところにワラビが⁉️😳