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伝統野菜の一覧

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sakulanboo
土曜日に亀戸大根の間引きと土寄せ、追肥をしました❣️あれほど居たハエもほとんど居なくなり(^^)、代わりにレタスにゴマみたいな虫がいっぱい😅今朝もニームを振りかけました！一難去ってまた一難😅何とかなるさー
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sakulanboo
亀戸大根の間引きをしたのですが、たくさんハエがいてビックリ😅先輩に聞いても、そんなことないって。思わず、ニームをスプレーしてきましたが、大丈夫でしょうか？雀が食べてくれますか？心配😭
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長沢裕
福島は会津の伝統野菜に遭遇！ 可愛すぎるフォルムと色合いにきゅんきゅんです！ 小菊かぼちゃというそうです。
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sakulanboo
夏野菜の成功に気を良くして、秋冬野菜は大根、白菜、人参、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、小かぶ、20日だいこん、レタス、タマネギ、水菜、小松菜、春菊 を植えました。9月24日の畑
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こじるん
再び種まき病が再発しました（笑） ３種類の種を撒きましたが、種の状態はメロン以外はかなり無理な感じです😅 ダメ元で撒きました。 まぁ、病気ですからね〜！ それぞれみどりのまとめも同時進行で書いて行きます。 すぐに終了しそうだなー（笑）
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今日子
十六ささげの花から10cmほどの莢が2本伸びてきました🙆 30cmほどまで成長すると食べ頃です🤗 3/16種を頂いて 初めて育てています。 とても美味しいササゲで収穫が楽しみ♪ 東海地方 愛知県の地域ブランド。 長さは30cm程度。 淡緑色の莢に赤褐色の豆で7~8月が旬。 地産地消の夏野菜です。 若い莢を和え物、煮物、炒め物、てんぷらなどに調理して食べます😋 愛知の伝統野菜🍀
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テル
鮎河菜 茎を摘まんでポキッと折っての収穫です。 一度収穫して、次の脇芽も沢山出始めました。
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テル
春が来るよ～！ 「鮎河菜」の栽培も永く続いています、地元種を譲り受けて毎年採種しています。 「鮎河菜」は、甲賀市土山町鮎河集落だけで栽培されている滋賀県の伝統野菜で、その栽培の歴史は古く、平安時代にまでさかのぼると言われています。姿形は菜の花のようですが、蕾、茎、葉のすべての部分が食べることができ、中でも茎の部分はブロッコリーのように甘くやわらかい野菜です。 おひたしや油炒め、天ぷらなどにしてもおいしくいただけますが、地元では塩漬けにしてよく食べられています。３月中旬から４月上旬が収穫になります。
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♧マユミ♧
不耕起栽培畑の大根と雪下人参…雪がとけちゃったので、雪どけ人参(笑) ストーブでコトコト煮込んだら 染みわたる美味しさでした(o^^o) 大根もニンジンもみずみずしく育ってました♪ この時期に雪がなくて畑に行けるなんて面白い♪ 何か作業したくなります♪
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ゆみじん
収穫の秋 左🌱大根と、あかね大根 右🌱椎茸 下🌱松本一本ネギ どれも、山の幸です😊
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ハリー
まるでカメレオン🦎のような変身🙀 伝統野菜「秋田霜降りいんげん」 黒いしま模様が特徴です。 🦓 軽く茹でるだけで、茶花豆のような黒いまだら模様が少しずつ消え最後は鮮やかな💚筋も柔らかい伝統野菜です。☺️
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♧マユミ♧
不耕起、無肥料栽培の日本ほうれん草です♪ 自然な色味です(^^)
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アーモンド
水菜と壬生菜。 気温が高めということもあってか、わしゃわしゃに育っています。 どちらも初めてのタネで育てているので、どんな仕上がりになるか楽しみです✨ 特に水菜は晩生の大株になるタイプ。最近スーパーでは柔らかい水菜が主流のように思うので、昔の食べ応えある水菜が採れたら嬉しいな😊 ちなみに、この畝の真ん中のスジにチンゲンサイがいるんですが、完全に埋もれております…
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トッチーベリー
鮎河菜が発芽しました。 昨年採種したものを今月の1日に播種しました。発芽も比較的早かったですね。 本葉が出たら間引き移植して株を増やします。 癖もなく美味しい、家でリクエストされたので今年も栽培することに成りました。 「鮎河菜」は、甲賀市土山町鮎河集落だけで栽培されている滋賀県の伝統野菜で、その栽培の歴史は古く、平安時代にまでさかのぼると言われています。姿形は菜の花のようですが、蕾、茎、葉のすべての部分が食べることができ、中でも茎の部分はブロッコリーのように甘くやわらかい野菜です。 おひたしや油炒め、天ぷらなどにしてもおいしくいただけますが、地元では塩漬けにしてよく食べられています。
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applantsniwachaya
今日の収穫 混植家庭菜園 『ポタジェ』 かき菜！ (北関東伝統野菜) ジャガイモ！ (きたあかり) 桑の実！ (マルベリー) 色々な 野菜や お花 ハーブ 果樹などを 混植して 育てる 混植家庭菜園 『ポタジェ』 色々な 植物が お互いに 協力するコトで 虫や病気から まもられ 元氣に 育ちます！ お味も いい感じです(*^_^*)
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applantsniwachaya
北関東伝統野菜 かき菜 本来のお姿 2016.4 かき菜は とう立ちした茎を 食べる野菜です フライングして 2月に葉っぱを 少し食べてしまいました 本来はこのように とう立ちした 茎を収穫します 手前が収穫したかき菜 奥が植えられているかき菜 アスパラガスのような ブロッコリーのような アクのない 食べやすい野菜です(*^_^*)
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Kay_Tama-gsk
畑にて成長中
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