ハックルベリーの一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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ハックルベリーの一覧

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ＹＵＭＩＫＯ

どなたかご存知の方いらっしゃいますか❔ ７月に軽井沢の産直でバックルベリーを２株買いました🎵 葉っぱもチョッと似てるので😆 ⬇️はバックルベリーだと思います🎵が、⬆️の花からホオズキの様な実……コイツはいったい何者でしょう🤔

ガーデンハックルベリー、ようやく収穫✨ 実が色付くのは早いんだけど、それからヘタ部分が枯れてくるまで待って収穫しないと、ソラニンが含まれていて有害なんだとか。生で食べても美味しくありません。ジャムにします。綺麗な青紫の、美味しいジャムになるのです(*´∀｀*)

ハックルベリー。ベリーといっても、甘いわけでも香り良いわけでもありません。生食はマズイ(￣▽￣;) たしか、茄子の仲間？毎年こぼれ種から育って藪のようになり、熟したら収穫してジャムにします。

事務所でトマトを育てて食べよう作戦でマルシェで珍種トマトの種買って育てたけど遅過ぎた。盆休み入るから陸高地元人に贈呈😊 残れば自宅行き！こちらはら１０月までトマト採取可能！しっかし梅雨明けてからの方が梅雨空だなぁ（笑）

ハックルベリー発芽(^^) 去年の実を乾燥させて種とってのチャレンジだけど発芽して良かった✨

🍎ネット通販の紅玉が来ました🎵 家庭用わけありで、送料無料、2キロ(10個あった🍎)、どんなのが来るか、ちょっと心配でしたが😅大丈夫、ピカピカの紅玉✨ やったっっ😤 アップルパイにしてくれようっ😤 本日のお疲れ様✨は 🍎の後ろになってるけど、、バナナ入りおからワッフル🎵 ハックルベリーのジャムでどうぞ😊セミドライの甘柿も🎵 またまたテキトー、レシピ無し❗

ハックルベリー山野草の店で購入して少し経つけど次から次へと花が咲き実がつきます食してないけどジャムとかにできるみたいベリーだけど一年草なようなんで次年は種から育てる感じらしい。 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/GardenHuckleberry.htm

ハックルベリーは、無事にジャム&ソースになりました❤ 今回は、しっかりアクぬきしたので、良い感じ。酸味にはクエン酸を使用しました☀

ハックルベリー収穫。というか、台風でめちゃめちゃになったので、撤収😰 まだこれの二倍はあるけど、今日はここまで。選別して、がくを外して、洗ってと、、、ジャムかソースに煮詰め(￣∇￣*) ちみちみやります😅

ハックルベりーそれほどメジャーではないけど、ブルーベリーの数倍、アントシアニンがあるとか。とあるカフェで食べて、育ててみたくなり、種を取り寄せて、大事に大事に育てた一年目。放置しておいたら、今年は無数に生えてきた！生食できないので、ジャムにするしかないのだか、虫も生食できないらしく、葉っぱはレースになっても、実はごらんの通り無事。膨大なジャムができてしまうけど、(((((゜゜;)どうしたもんか。

こぼれ種で沢山育っているハックルベリー❤︎ これは食べごろかな？ナス科🍆 アントシアニンはブルーベリー5倍👀 未熟な実は毒があるそうです❗️ 生では2度と口にしたくありません(´× ×`)💦

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