ミルキーさんの小さな庭,植中毒,ハックルベリーの投稿画像

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2016/08/07

ハックルベりー

それほどメジャーではないけど、ブルーベリーの数倍、アントシアニンがあるとか。とあるカフェで食べて、育ててみたくなり、種を取り寄せて、大事に大事に育てた一年目。放置しておいたら、今年は無数に生えてきた！

生食できないので、ジャムにするしかないのだか、虫も生食できないらしく、葉っぱはレースになっても、実はごらんの通り無事。

膨大なジャムができてしまうけど、(((((゜゜;)どうしたもんか。

♡みー☆

2016/08/21

たくさんの野菜を手作りされているんですね‼️
ハックルベリー、初めて見ました😊

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ミルキー

2016/08/21

@♡みー☆ さん

見た人は、皆さん、ブルーベリー？と言います。ナス科なので、ジャムに煮詰めている途中に味見すると、なんとなくなすっぽいような？

そして、しっかりナス科専門の虫がつきます‼

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♡みー☆

2016/08/21

見た目はブルーベリーだけど、ハックルベリーのジャムはどんな味ですか？
ナス科の植物なんですか？

あ、質問ばかりですみません💧

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ミルキー

2016/08/21

@♡みー☆ さん

いえいえ、大丈夫です☀

ジャムかソースは、砂糖の甘さが勝って、特長的な味は？なんです。ただ、種が多くて食感はやっぱりブルーベリーっぽいです。酸味はまったくないので、レモンを足してます。

先日は生クリームとヨーグルトとソースを混ぜて紫色のアイスクリームを作り、自己満足してました✨

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