エンジェルウイングス とりあえず、寄せ植えにしてみました。 とりあえず？そうなんです。 年末バタバタ期にお迎えして、 いつになったら植えてもらえますか？🥹 テラスに出るたびに そんな声が聞こえて来そうで… HCへ行って素敵な植木鉢を買って… HCへいつ行ける？ 今年は無理？ 植え付けは来年に持ち越し⁈🤔 可哀想なので、 とりあえず、寄せ植えにしてみました😅 柚子茶を作りました♪ お砂糖はちょっと控えめに。 タネ取りが面倒だけと、ここは丁寧に取り除きました。 柚子仕事の後、🫲手のひらが 柚子の果汁でシモシモに…😅 ビタミンCが染み込みました🤭 母に会いに行き、買い物帰りに 夕焼けの時間となりました。 地元の小さな橋の上から 綺麗な富士山🗻が見えます。

今年の柚子仕事終了しました🍊✨ 今年は柚子が無いので柚子仕事は諦めていました🌀 思いがけなく親戚から段ボールいっぱいの柚子が送られて来て、例年（よりは少ないが🌀）通りの柚子仕事ご完了しました🍊✨ 知り合いから極上の青唐辛子が手に入り、いつもより気合いの入った柚子胡椒が出来上がりました🍊💚✨ その結果、たくさんの皮を剥がれた柚子の実をどうするべきかと迷った結果ジャムを作べく、グラニュー糖でグツグツ煮ているうちにうたた寝をして焦がしてしまうというアクシデントに襲われてしまいました🌀 焦げたジャ厶どうする⁉️と考えあぐねいて、柚子味噌にリメイクしようと味噌を入れてグツグツ煮るが、柚子味噌は三温糖、ジャムはグラニュー糖と材料のチョイスが全く異なる中、『まぁ良いかぁ⤴️』と根っからのいい加減さが抑え込み一本で柚子味噌も完成しました😆💦

柚子が届いた🍊🎁 今年は、柚子がない🍊🌀 亡くなった義父が植えた柚子の木が大きくなって、数年前からなり始めたけど、今年は全くなっていない🌀 岐阜の親戚のおじさん家から毎年段ボール箱で送ってもらっていたけど、今年の夏に亡くなられたから、もう送ってこないと思っていた😞 今年は、なんだかんだとバタバタしてるので、柚子仕事無いのは淋しいけれど、楽かなあと思っていた😅 昨夜遅くにピンポンがなり、ズッシリ重い段ボール箱が岐阜から届いた🎁 開けてみると柚子６kg🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ明日は丁度休みだから、砂糖を買ってきて柚子仕事できるぞ😆⤴️と、張り切って柚子を洗った🍊✨ 明日の木曜日は娘宅と親戚の一人暮らしのおばあさんのご飯を作る日だから、コロッケと高野豆腐の煮物の用意する。 そして、明日は、伸ばし伸ばしにしている植木の剪定、岐阜に送る定期便のシキミを切って宅急便に持っていって、お歳暮も送ってこなきゃ………と明日の段取りを決める🤔 朝はいつもよりゆっくり起きて、まず消えてしまったクリスマスローズの芽が出ていないか確認に行く🌱🔍️ やっぱり出ていない⤵️ 家に入ると📱に着信がある😳 嫌な予感🌀 孫が熱を出しているそうな😱 娘の出勤時間まで１時間しか無い💦 それから慌てて、コロッケを揚げて、高野豆腐を温める。 途中でおばあさんの家に寄り、いつもは盛りつけてちょっとお茶して世間話もするけど、今日はタッパーのまま置いてきた💦 柚子仕事は今夜できるかなあ🌀 今度のやすみは出勤だから、お歳暮はどうしょう🌀シキミは出勤前に切ってきて束にする⁉️ 頭の中で段取り練り直す🤔 体調悪い孫はべったりくっついて離れない👶 腕の中で寝てしまった👶💤 可哀想だけどそれはそれで可愛い👶💕 朝からバタバタで朝ごはん食べるの忘れてたし、お昼の用意も無い😱 カップ麺でも探すかな😆💦

昨年の、暮に収穫した柚子を、コンポートにしてみました✨🍊 種を取り除くのが、結構大変でしたが、苦みも無く美味しく出来上がりました✨🍊🍊🍊

ご近所さんからいただいた 立派な柚子✨✨ はちみつ柚子茶🍯を作りました😊

自家製柚子ピール🍊 作成中😃 毎年一回はする、柚子仕事。 いい香りです✨

今日は寒いですね☃︎｡*❅ ゆず茶仕込みました❅ ゆず1に対して氷砂糖1 レシピはこちら💁‍♀️ https://cookpad.com/recipe/2421809?view=classic#share_url 仕事から帰って甘いホットドリンクが幸せ💕 な季節ꎺꎺᐝ美味しくなあれ😋 ． 果実酒やジャムの定位置〜保存食棚〜 今年は梅酒も梅干しも獅子柚子ジャムも沢山作りました(*´˘`*)♡年々進化して〜1番上手くできたなぁと思うのは、梅干しのぽたぽた漬け💓100gずつ6回2ヶ月にわたり氷砂糖を追加して作りました。 今日は橙酒を仕込もうと思います😋

今日は瀬戸田の保存食🍋は蜂蜜に🍯 柚子はゆず茶に加工しました。 寒い冬おうちに帰ったら、まずはゆず茶飲んでホッコリしたい💕 寒い朝、目覚めの白湯に蜂蜜レモンを一枚入れて💕 美容と健康に(*´ ³`)ﾉ ⌒♡

柚子が程良く黄色になってきたので 柚子マーマレードを作りました 私は皮の苦味がある方が好きなので 茹でこぼしをしない作り方です。 その代わり、お砂糖を沢山使います😅 刻んで同量のお砂糖を混ぜて それだけでも良いですが 長期保存するには火を通します。 とりあえず柚子４個分。 まだまだ柚子あるので 週末の柚子仕事は続く。。😃

先週漬けてみた、青柚子のはちみつ漬け。 残念ながら、青柚子の収穫がまだ早過ぎたのかな、味見をしたら香りがあまりたたず。、ぴえん🥺 …柚子胡椒も、青唐辛子の風味は良いけど柚子はどこ?な仕上がりに🥺 もう少し木において、再チャレンジします …🥺はちみつもったいない、何か再利用しないとこの子達🥺🥺

我が家の青柚子、初収穫です。今年も沢山なりそうです…😅 木が大きくなりすぎて、 毎年柚子仕事で忙しい💦🌳 今日ははちみつ漬けと柚子胡椒を 作ってみようかと思います😅

昨日庭の柚子もまとめて収穫し、それを使っての柚子仕事💛 例年冬至に合わせて収穫するのですが、今年はついつい後回しにしてしまい、ようやくの収穫でした😅 今年は、夏にアゲハの幼虫に、そして、冬になり今度は何かの鳥？に葉を食べられ、木はなんだかボロボロですが、それでも40個の収穫✨ 小さな籠に山盛りです😆 せっかくの恵みを活用するべく、左から、柚子塩、柚子はちみつ、柚子ジャム、柚子果汁、柚子醤油、柚子胡椒に加工🎶 刻んだ皮の一部は、ラップに包んで冷凍もしておきます🎶 柚子胡椒に使った赤唐辛子は、家庭菜園をはじめて最初の年に栽培し収穫したもので、乾かして数年経ちますが、傷まず辛さも健在です😁 例年より遅い収穫にしたためか、苦さがあまりなく食べやすい印象💕 その分果汁は思ったよりとれませんでした😢 はじめての加工法もあり、うまくいくかドキドキですが、うまく活用し、長く楽しみたいなと思います❤️

うちの獅子柚子 アリさん🐜あがってきたので、みんな収穫しないと😙 仕事が繁忙期を迎えて、夕方の畑仕事が難しくなってきたので、昼休みに行くと、モンシロチョウが沢山群がってました😆 あまりの多さに蝶々•*¨*•.¸¸♬ちょうちょ🦋•*¨*•.¸¸♬の音符が頭に浮かんできました💕