保存食の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

warning

error

success

information

ログイン

保存食の一覧

投稿数: 459枚
フォロワー数: 3人

お早う御座います😃 昨日、虹を見ました😃 古民家への道中ですが、紅葉している山と素敵でした🎵🌈🍁 朝の楽しみ😋 夕飯のご飯の残りに、大根っ葉の塩揉みを混ぜて、私の朝ご飯😋 おでん大根のした湯で🎵 おでんに煮物に何しようかな～😋 母屋の裏山から、庭先に大量に降ってくる枯れ葉達沢山集めて腐葉土作りもしなくちゃ🎵🎵🎵🎵🎵 さ❗、今日も柿むきから始めようっと😃🎵

お早う御座います😃 朝から渋柿をむいて干してま～す🎵 最初に干したのはいい感じに２度目のもみもみ🎵 でもただ揉んでいるんでは無いんです☝️ 揉みほぐしながら、シワを伸ばして平たく真ん丸に🎵 糖分でかなり手がネバ付きますが、これをすると表面が平らになって、カビを防ぐことが出来ます。昨日はさつまいも掘りと、里芋掘り、おでん用の大根、ニンジンを収穫しました😃 紅葉にも癒されながら、旦那さんは脚立を立てて、渋柿に登って🐒柿をとってくれました😃 料理はお昼のオム焼きそばと、夕飯の唐揚げです😋 大根おろしをたっぷりかけて😋 ご飯には大根っ葉飯が止められない私😋 オリヅルランの花可愛い💕

お早う御座います🎵 朝から雨っぽいので、今日もストーブの近くで室内干しの柿です😂 昨日一週間たった干し柿を、ラップで1つ1つくるんで揉み揉みしました😃 焼酎もシュッシュしてＯＫ🎵 今日も新しく収穫してきた渋柿を、先日の新潟お土産を食べながらお茶をすすりつつ、皮むきしてます😃 でも混ざってしまうと後で分からなくなるので日付タグつけないとですね💦 ハウスの中の子バナナさん達、少し夜が寒いのかも💦 水槽に入れたら、にゃんずと一緒のお部屋に連れていけるかな～💦 冬越し出来るかな～😅

こんにちは🎵 本日は雨なので💦 写真は昨日の様子です😃 ノムラモミジが赤く鮮やかに紅葉し始めました😃 渋柿💦100個位収穫しましたが、まだまだあります💦 電話線にかかっているので早くとらなくては💦 でも高枝バサミでも私ではもう届きません😂 後は旦那さんの出番です😃 ついでの剪定も🎵 雨の日は室内ストーブ付近で干してます😃 ２年越しの原木椎茸は、やっと３個😂 あとの３個は育つかな～😅 正解が見えない手探りです😂 沢山もらった豆椎茸と、沢山保存したヒラタケでキノコご飯🎵😋 キノコ汁もいいな～😋 鍋も～😋 椎茸のツナチーズ焼きも良いですね～😋 冷凍庫に肉詰め椎茸も沢山ありますよ😋 椎茸焼いて傘にたまったお汁に醤油と七味で🍺😋 なんて素敵な植物なんだ～😋🎵

お早う御座います🎵 昨日の午後に撮った紅葉の様子です😃 昨日は新潟までドライブをしながら紅葉を見てきました😃

無農薬野菜の無人販売をしてる所が隣の市にあってたまにドライブがてら行くんですが今日は渋柿が売られていたので買ってきました(￥500) 他の野菜もほとんど￥100 新鮮＆珍しい品種も売られていて穴場的スポットなのです*･ﾟスーパーに売ってるのは3倍位の値段で量も多いのでこれくらいで十分(*´`) 今日は雨だったので明日の朝外に出そうと思います☀︎

こんにちは🎵 昨日は、娘が古民家のお隣のお母様から、かごに山盛りの椎茸と小指の先ほどの椎茸の芽？をもらいました😃 椎茸農場の菌床のかな？トラックの荷台に沢山あった1つのかごを「持っていきな～、キノコご飯でもしたら美味しいよ🎵」と言ってくれたそうです😃 沢山なのでとりあえずキッチンバサミで石付きを✂️チョキチョキ🎵 フライパンで加熱🎵 すごい量のだし汁が出たのでこのまま汁ごと冷凍庫へ🎵 夕飯はとれたてヒラタケシメジと豚バラ肉を炒めて大根があるのでおでんがいいと息子😀 ヒラタケは傷むのが早いキノコなので全部加熱して残りは冷凍庫へ🎵 庭の渋柿をむきました😃 干し柿沢山作れそうです🎵

サーキュレーターのおかげで 2日目には柿の表面が乾いたので少し早いけど揉み始めてみました🤭 次の日には黒くなってきたからまだ4日目だけど試食してみたらなんともう渋が抜けてた！！それに今年はカメムシが多くてご近所さんはネットしたりと大変そうだけど、うちはベランダの中だから全然問題ない！！最後まで上手くいけばこのやり方がマストかも🤤

明日はこれらを調理します💦

干し柿室内パターン！！カメムシもカラスも寄せ付けない😏 雨の日には衣類乾燥機のサーキュレーターもまわして完璧じゃない！？さーて、洗濯物はどこに干そうか🤔

こんにちは🎵 先日撮った植物集めてみました🎵 黄金色の稲穂と夕日がいい感じでした。もう秋ですね～😃 忙しなく一年が過ぎるのが早いと思っている私は、充実しているという事なのでしょうね🎵 今日は中秋の名月🌕 先日はウサギさんも栗拾い夢中で、拾っている人間も気にならないほどでしたが、今日はお月見するのかな😃

すだち✨ すだちシロップを作りました☺︎ この瓶は漬けて1週間になります。とっても美味しい✨ そしてすだちの効能も良い✨ 飲んでスッとするのはそのせいかな☺︎ 作り方すだちを綺麗に洗い下手の部分を切り捨てて、ザクザク何等分かに切りすだち氷砂糖を交互に入れていく。すだち10に対して氷砂糖8，9くらい。好みで♡ 種を取るのが面倒なので、種ごと切り、そのまま漬けて、飲むときに茶こしを通してコップにシロップを入れてます。これで細かい種も入りません☺️ 旬のこの時期に♡

おばんかたです🎵 ホント、日が落ちるの早くなりましたね💦 やること一杯の季節の変わり目、まだもう少し💦 待って〰️って思っちゃいますね😅 夕方なのに曇っているせいか、朝顔咲いています😃 クレマチスも頑張ってる🎵 寒くなってくると、晩げが長くなるので、うどんやらパンを作っておこうとゆきちから(パンやラーメンやピザ等) きぬあずま(うどんやお菓子や天ぷら等) 買ってきました🎵 レモンは干しブドウの色止め出来るかなと買いました🎵 前によく行っていたラーメン屋さん😋 11/30～15/00までの営業で、コロナの自粛で夜営業が無いので、悲しいかな時間帯が合わず食べに行けない(ToT) トロッとろのチャーシューやエゴマ豚餃子食べたいよ～💦 息子が昨日行ったら、冷凍餃子やラーメンの自販機出来てたそうです🎵 この他にも守山機や芳賀機があるようですので、お近くの方は応援してあげてください😋 食べに行けなかった私にお土産買ってきてくれました🎵

こんにちは🎵 今日の昼御飯は間引き大根の葉っぱでなっ葉飯😋 きざんで塩揉みしたのをご飯に混ぜただけ😂 これが美味いんだな～🎵 赤紫蘇の花が咲いたので、そろそろ紫蘇の実収穫ですね🎵 山椒の実！割れてた😂 また沢山増えますね🎵🌱 なっ葉飯に、紫蘇の実漬けに、山椒の実のつくだ煮に～😋 一年中白飯のおともを楽しみな私です🎵😋 昨日、息子の仕事を手伝った後、旦那さんのお母さんにプレゼントをする為に、スワッグ作りました🎵 去年は収穫した唐辛子を枝ごとそのまま持っていったのですが、喜んでくれて、玄関に入った所に飾りながら少しづつ使っていて、先日使いきった話を聞きながら、お母さんの作った美味しいキュウリのパリパリ漬けを食べました😋 その中に鷹の爪入っていました🎵😃 今年の鷹の爪も収穫して干してあったので、玄関でも似合うようにスワッグにしました🎵💐

やっと故郷の味?がきました🙄 地元では、みずのコブ、と言ってますが、うわばみ草の実?になるのかな? コの実?が落ちてまたうわばみ草が増える! 若いうちは、みず、と言って山菜ですね😆 親戚の裏山に沢山生えています、これから葉っぱを取り塩水に漬けて保存します😄

こんにちは🎵 昨日とった写真、のせきれないので集めてみました🎵 ↖️梨😂 大きくならないみたい😅 ⬆️アケビまだ開いてないです。 ↗️謎のキノコお花みたいな形😀 ⬅️赤い実？何か分かりません。真ん中、枝豆と間引き大根と唐辛子 ➡️柿あんぽがきにする渋柿です。 ↙️アーモンド ⬇️チヂミザサ花が咲いたのですが💦 今度マクロレンズで再挑戦します❗ ↘️朝顔屋根をこしてしまいました😂

こんにちは🎵 雨ですね～☔ 午前中は、最近サウナに行けていないので、肩凝りが取れずにゴリゴリなので、少し高めの温度設定の♨️お風呂で、🍹飲み物をそばに置いて、じっくり汗だししていました🎵 スッキリ🎵サッパリしました🎵 安達太良山山頂見えてないですが、昨日の綺麗な空です😃 お花はご近所のクレオメと、東京都某所の柑橘の写真です😃 路地植え柑橘に憧れるな～🎵 ↖️は昨日作っていた干し葡萄の様子でした😃

グリーンレーズンを作りたくて😅 試してみました😂 キャンベルスアーリーはまだ収穫には早いなと残した結果、動物さんに全部食べられたので残念ながら収穫なし😂 日曜に旦那さんと収穫したナイアガラは、３年目放置状態で間引きもせずに、好き放題実らせてみたら😅 酸っぱ‼️まだ早いのかな？それとも肥料不足😂 でも皮のすぐ側はとても甘い🎵 干し葡萄の今回の手順房から外したブドウの実を、熱湯に5秒～10秒薄皮をむき、細いストローで種を取ります。フードディフューザーに並べ70度で7時間乾燥。 ↖️出来上がり😅 グリーンではない😅 美味しいけれど色は普通の干し葡萄ぐらい😅 次回、砂糖6:水4のシロップを作り、皮をむいたブドウを軽く浸してから干し葡萄にしてみます😃 色止めには加熱乾燥なのか、冷風乾燥なのか😅 ブドウの皮をむいてから、加熱処理してから干せば色止めになるのか😅 レモン汁が必要なのか？手探りにてチャレンジしてみます😃✌️ 追記キャンベルスアーリーやナイアガラは、ジベレリン処理をしても種が完全には無くならないとか😅 種無しならもう少し処理が簡単なのに💦

梅干しを作る過程でできた梅酢を使ってミョウガと新生姜を漬けました今年の梅仕事もそろそろ終了… 梅干し梅ジャム梅シロップ… 梅の甘露煮…今年も色々作りました♪

こんにちは🎵 古民家のお花達で遊んでみました😃 今日は夕方に雨予報出ていますが、めちゃ暑いです💦 お昼は(昆布ねこ)を戻したお出汁で、冷やし出汁茶漬け食べました😋 茄子とキュウリのお漬け物細かくきざんで、トマトもカットしてお野菜山盛り😋 ちょこんとねこの形の昆布も浮かべて💕 サラサラ～っとね😋🎵 熱中症アラート出てます。お気をつけ下さい。

こんにちは🎵 100SHOPがじゅまる土を洗い落として、ラピュタの飛行石抱えた木を目指して形を作ろうと🎵 根っこの間にその辺にある石を詰め込んで深めに植えました🎵 多分もっと上からも根が出ていい感じになるはず❔ 気根を待てない気短さんです😂 昨晩の夕飯です😃 夏野菜溢れかえっているので😅 夏野菜のナポリタン夏野菜とタコのペペロンチーノカプレーゼ茹でただけのいんげん豆茄子とキュウリのからし漬け😋 最後は茶太郎くん、みんなと遊びたくてトンネルで待ち伏せ😀 でもなーちゃんに脅かされて、ビックリして飛んじゃった😂 茶太郎くんガンバ🎵

お早う御座います😃 首を寝違えちゃった〰️😅 右首筋ピキ〰️って💦 毎日収穫できるトマト😃 丸かじり朝ごはんのあとは、自家製トマトソースを作るを目標に、いったん冷凍庫へ🎵 半解凍すると皮がつるんとむけるので湯剥きの必要無しです🎵

おばんかたです😃 今日も暑い日でした😅 フロリバンダ.バーガンディ―.アイスバーグ娘が頂いたバラの花が咲いてくれました😃 夏の青空と一緒に🎵 草むしりをしなければいけない場所をながめながら、あまりの猛暑に外に出られず、にゃんずとクーラーで涼んでいました😃 今日の朝、GS友様の教えてくれた茄子のからし漬けの荒漬けしました😃 キュウリも沢山とれたので同じに漬けました🎵 一週間後の本漬けが楽しみです😋 枝豆収穫して食べました🎵 甘くて美味しく育ってくれました😋 そして唐辛子どうしましょうね～？ゆず胡椒には青柚子が足りない、冷凍庫の柚子でもいいか～😅

こんにちは🎵 今日は曇っています☁️ 写真は昨日の様子です😃 ご、ごめん💦 息子君の車に花が散らないように、近めなのは切りましたが、雷雨が去ったらこの有り様でした😂 ヤバい😅 その息子ですが、会社で廃棄される棚を貰ったので軽トラで受け取りに🎵 更に山新でスチール棚を購入😀 雷雲が須賀川方面から郡山をかするルートを心配しながら、どうにか雨には当たらずに古民家へ🎵✌️ 帰りのスーパーの地元農家さんのコーナーで驚愕の安さのキュウリ発見‼️ 2キロ位は有りました🎵 凄い‼️ そして自宅ご飯は、とれたてのキュウリで一品。自家製生姜のガリで酢の物を😃 キュウリは細かく切り込みを入れて、塩を振りかけて水抜きします。ワカメ、ガリと漬け酢、キュウリで混ぜ混ぜして出来上がりです🎵 歯ごたえの心地よいキュウリをどうぞ🎵

459件中 361-384件を表示

人気のコラム一覧

春に咲く花といえば？4〜6月に見頃を迎える春の花一覧

GreenSnap編集部

簡単DIY！「100均製氷ケース」で多肉ポットを作ろう！

hana　(a piece of dream*)

クローバー(シロツメクサ)の花言葉｜葉の枚数によって幸せにも怖い意味にも...

GreenSnap編集部

カット苗を買ってきたら？購入後の手順と根を出させるコツ

mokutaro（杢太郎）

小さな多肉がギュギュぎゅっと。魅惑の「多肉畑」へようこそ！

冬に咲く花といえば？寒い時期を彩る人気の冬の花一覧

GreenSnap編集部