地産地消の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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地産地消の一覧

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フォロワー数: 7人

ガーデンママ

　　醤油こうじ ❷ 出来上がったらそのままでもいいですしこんな材料をみじん切りにして混ぜてもいいですね (ネギとニンニクは油で炒めて.黒豆は煮てあります) 熱々ご飯に乗せても. 焼きおにぎり.五平餅にも肉や魚を漬けてもいいですねナスのしぎ焼きやキュウリに付けても美味しくいただけます味噌と同じで塩分が多いので冷凍しても凍りませんが冷蔵保存でもかなり持つと思います …アバウトでごめんね🙇‍♀️ ステイホームの今よろしかったらどうぞお作り下さいな😊 　　　　　　　　　　　　　　

ガーデンママ

　　　　醤油こうじ ❶ 麹　500g 醤油　400cc みりん　100cc 水　100cc この材料を炊飯器に入れます炊飯器の蓋を開けたままで布巾をかけて 6〜8時間保温室温や炊飯器によって発酵が違うので時々かき混ぜながら様子を見ます硬いようだったら途中少し水を加えてみてね粒々が柔らかく茶色になったら出来上がり☝️ 次ページに続く

気まぐれq(=^・^=)p

友だちから｢いもジェンヌ｣を焼き芋にして、昼食です。自宅待機中だと食欲が湧きません。食べないと体力が落ちてしまうので、なんとか食べるようにしてます。

サクラコ❀︎

今日は冬至ですね〜ゆずジャムを作りました(*´∀｀*) 後は　ゆず風呂にします♡ 寒いので温まります🤗 〜スイートアリッサム〜💕

ガーデンママ

　　子魔女のお料理教室 ❷ ロールキャベツできました初めてだもの。上手にできたね！　ちょっとクリスマスカラーにトッピングして… 沢山できたのでコンソメ味とクリーム味。おかわりもどうぞそしてアドベントキャンドル🕯に4本目の灯りをつけましょう

ガーデンママ

　　子魔女のお料理教室 ❶ 　〜上級編・ロールキャベツ〜「材料と作り方言うからメモしてね」「ばぁば.全部覚えているの？　ホントにマジョだったんだね」… だって😅

サクラコ❀︎

ブーゲンビリア💗 綺麗に咲いてました♡ 天草の公園にて右上　＊天草さをり織り＊障害者が手織りされた世界に一つだけのもの　♡崎津教会のエコバッグ　♡メガネケース　♡肉球がポイントのコインケース右下　＊天草で獲れた伊勢エビ🦐鮑＊　　　美味しかったです😃💕 　　　

気まぐれq(=^・^=)p

冬が来てしまい、パプリカが赤く色づくかなったので、ピクルスにしました🤗

ガーデンママ

　　菊芋のきんぴら風パワーのある菊芋は煮もの炒めもの漬けものなどにできます

気まぐれq(=^・^=)p

お隣さんから体菜(タイナ)10キロほどもらいました。体菜は県央地域の伝統野菜で、塩漬けで保存して、食べるときは塩出しをして煮菜にして食べることが多いです。

ガーデンママ

　　松本一本ネギの蒸し焼き　　　〜焦がしバター醤油味〜フライパンで弱火で蒸し焼きした後石油ストーブの上に移してトロットロちょっと焦げてるわ💦ｺﾞﾒﾝもっと完成度上げてフレンチメニューで出そうかしら🤔 魔女のレストランで…

ガーデンママ

　　　松本一本ネギ(まつもといっぽんねぎ) まぁ！色白.べっぴんさんせんぜ畑育ちです

ガーデンママ

　　　　野沢菜漬け〜信州の伝統漬け物〜 12／3 外で.桶に水を張って「おな洗い」二人暮らしの今は.10kgほど昔の1/10以下です私が洗って夫が包丁で切りたまり醤油などで桶に漬けます一晩で水(漬け汁)が上がるように重石をします 12/4 水が上がって半分の重石にします(この倍乗せてあった) 12/5 いい感じに漬かっているじゃない？ 12/6 出してみました野沢菜漬けに白いご飯に味噌汁最高！美味しいわ👌 これからだんだんと飴色になっていくまで…変わっていく味も楽しめます信州の挨拶「おな洗いは終わったかい？」「あい(はい)終わりましたわね」「ほんとにズクがいるねー」冬の準備ができてホッとしてますタグ🏷野沢菜漬けみていただけたらうれしいです🙇‍♀️

ガーデンママ

　　キューイとりんご名月🥝🍏 追熟して置いたキューイ(11/9)とりんご圧力鍋で煮ます…

ガーデンママ

　　　福神漬け塩漬けにしておいた夏野菜を塩出し今が旬の大根やレンコン.ゴボウなど… 10種類以上入っていますせんぜ畑からの恵みさんざん.刻みました💦 フッー😥 出来は上々！美味しいわ

気まぐれq(=^・^=)p

何十年もお付き合いしている果樹農家さんが、ルレクチェのシーズンになったと、売りに来ました。生産量が少なく、甘く、芳醇な香りが強い品種で、「幻の西洋梨」や「西洋梨の貴婦人」と言われているルレクチェ。なんと😲‼️１箱に13個入っていて1,500円でした😆 しばらくは食後のデザートとして味わいます🤗💕

サクラコ❀︎

こんばんは〜✨ 麦の種まきをしました💦 　小麦はパン🍞　大麦はビール🍺になります写真の緑の麦は４月のpic ５月末に黄金色になったら収穫です😄 何度も踏まれて強くなりいい麦ができます♡

ガーデンママ

　　柿&りんごジャム食べきれない庭の柿🍑 いただいたりんごフジ🍎 ジャムでまた楽しめます

ガーデンママ

　　子魔女達.初めての大根作り ❶ せんぜ畑で立派な大根が80本ほど採れました

ガーデンママ

　　せんぜ畑のセロリとパセリトラクターで畑を耕すため収穫しましたこの時期に.鮮やかなみどりいいなぁ😊

ガーデンママ

　　せんぜ畑の恵み ⬆️サフランの色.出すぎました💦 ⬇️ご飯.食べ過ぎてしまいます😅

ガーデンママ

　キュウイとリンゴ.トキ友人の家でなったキュウイいただきましたリンゴと一緒にしばらく置いて追熟させますジャム作ろうかな🤔 何しようかな… 楽しみ❣️

ガーデンママ

　　　落花生🥜 初めて作った落花生半分は未熟豆💦 それでも3kgほど収穫できましたこれから塩茹で止まらない美味しさだわ🍺

ガーデンママ

　　　里芋初掘りイマイチのできですが秋の味.しばらく堪能できます

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