若芽、若葉、花は山菜として食せる。 また、薬用植物としても用いられていて、抗炎症や抗菌性があるため、発熱や気管支炎、胃腸障害に使用されているとのこと。 (抜粋:In der Küche wird sie als schmackhaftes Wildgemüse geschätzt. Als Heilpflanze wirkt die Nessel entzündungshemmend und antibakteriell, weshalb sie bei Bronchitis, Magen-Darm-Beschwerden und Fieber Anwendung findet.)
🇩🇪名:Die Gewöhnliche Goldnessel, Gold-Taubnessel
🇯🇵名: キバナオドリコソウ、ツルオドリコソウ
しそ科
ヨーロッパ東部、アジア西部原産
若芽、若葉、花は山菜として食せる。
また、薬用植物としても用いられていて、抗炎症や抗菌性があるため、発熱や気管支炎、胃腸障害に使用されているとのこと。
(抜粋:In der Küche wird sie als schmackhaftes Wildgemüse geschätzt. Als Heilpflanze wirkt die Nessel entzündungshemmend und antibakteriell, weshalb sie bei Bronchitis, Magen-Darm-Beschwerden und Fieber Anwendung findet.)