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☆のん☆さんの部屋,大豆,米麹と麦麹の投稿画像

米麹と麦麹

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2015/11/24

一昨日の日曜日
初めての味噌作りを体験꒰⚈้̤͡ꇴ⚈้̤͡ ॢ꒱✧

米麹と麦麹を合わせて手で細かくスリスリ
塩を混ぜてスリスリ
火山の噴火口を作って、そこへ柔らかく煮て潰した大豆を投入
大豆の煮汁を足しながら、良く捏ねて味噌玉を作る
タッパーへ投げ入れて空気が入らないように良く押さえてラップ

楽しかったぁヾ(*´▽｀*)ﾉ
5ヶ月後が楽しみ♡

GSじゃなくて申し訳ありません🙏

2015/11/24

うちは前の冬に仕込んだ味噌を食べ始めました🎶
おいしいお味噌になるといいですね😊

2015/11/24

良いですね！手作りは美味しいですよね(*^^*)私は昨日醤油の実を作りました(笑)。

2015/11/24

いいな〜手作り味噌❗️手前がかかるけどおいしいよね〜😋

2015/11/24

@むつきさんおはようございます(*^_^*)毎年仕込まれてるんですか❓今からワクワクしています♡美味しくできるといいな♡

2015/11/24

@Ortensia さんおはようございます(*^_^*) 醤油の実を作られたんですね〜私も作ってみたい(๑◔‿◔๑)ご指導お願いしま〜す😁

2015/11/24

４年目ぐらいです。今年は何度も白カビ退治をする羽目に(T_T)味は大丈夫でした😊
きっと美味しくなりますよ！

2015/11/24

@なみさんおはよう(*^_^*) 手前が…（笑）思ったより簡単に出来たよ✌️3人でワイワイガヤガヤ作ったからかもね🎵バイキンマンをいっぱい注入したかも（笑）

2015/11/24

[@id:7946] さんおはよう(*^_^*) 手作りは変な添加物は入らないし最高だよね♡ juさんも挑戦してみて‼️

たまちゃん

2015/11/24

おぉ～！！これが例の味噌作り工程だね！自分で作れば美味しさもひとしお。待ち遠しいネ～( *´艸｀)

2015/11/24

@☆のん☆ さん間違えたんだよ〜〜手間でした😅おしゃべりしながらの作業は楽しいよね(^_−)−☆

2015/11/24

@たまちゃんうん、味噌が愛らしく思えるなんて大袈裟かもしれないけどそんな感じ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺ 手作りバンザイ🙌

2015/11/24

@なみさんエヘヘ😁わかってたよん（笑）1人だったらしないかもだけど、数人でするとあっと言う間にできるね🎵

2015/11/24

@☆のん☆ さんバイキンマン入りができた〜〜😁

2015/11/24

@なみさんお味噌って発酵する環境も影響するけど、手に存在する常在菌によって味が違ってくるらしいの✋ だから同じ材料でも家庭によって違うんだって‼️凄いね✨

2015/11/24

@☆のん☆ さんほ〜〜なるほど👀✨私、豆っぽい味噌が好き〜❤️

2015/11/24

@なみさんも作ってみたら❓ きっと「なみ菌」が活躍して美味しい味噌ができると思うよ(*´艸｀*)

2015/11/24

@☆のん☆ さんお客様が半年おきに行くから味見で少しもらうんだ😋毎回は行けないけど一度行ってみたいと思ってるよ❗️なみ菌でおいしくなるかな〜〜

2015/11/25

@なみさんおはよう(*^_^*) お裾分けして貰ってるんだねー ✌️ 是非、一度体験しなきゃだよ✨なみ菌きっとコクがあってまろやかだよ(￣▼￣*)ﾆﾔｯ

2015/11/25

@☆のん☆ ちゃんおはよう😄なみ菌では腐りそうだよ！

2015/11/25

@なみさんギャハハ大丈夫だぁーƪ(•̃͡ε•̃͡)∫

しーちゃん

2015/11/25

楽しみですね～なくなった祖母は味噌を作ってました😊小さい頃はよくお手伝いしてました👍🏻懐かしい〰️

2015/11/26

@しーちゃんおはよう(*^_^*)しーちゃんも味噌作りのお役目を果たしてたのね♡私の亡くなった祖母もお味噌作ってたよ✋お味噌が大きなカメに入ってた✨毎朝お味噌汁だったものね

しーちゃん

2015/11/26

@☆のん☆ さん、うちの実家もカメに味噌入れてました‼️寒くなってきたので味噌汁が一段と美味しく感じますね(((*≧艸≦)

2015/11/26

@しーちゃんとこもカメだったのね♪お漬物とかもそうだったよね✨お味噌汁美味しいけど、我が家は朝がパン食だから時々夕飯にお味噌汁😊

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