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ネギ坊主

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はなとし

2020/04/13

4〜５年まえに、義父と那珂川町の馬頭で、天ザル蕎麦を食べた際、その天ぷらの中に、これまで味わったことの無い食感と、美味しさにビックリして、蕎麦屋のオヤジさんに聞くと、ネギ坊主の天ぷらだと、この時期しか味わえないよと❗️

それ以来何度か伺いましたが、一度も食べる機会がなく、産直や道の駅、お店に並ぶ事も無いのと農家に知り合い👩‍🌾がいないため、食べることが出来ずにいます⁉️
まだ食べてみたいと思っています‼️

四君子

2020/04/13

ネギ坊主の天ぷら、確かに美味しい。
ズッキーニの花の天ぷらも美味しいですよ。

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はなとし

2020/04/13

@四君子 さん　こんにちは😃☁️☔️🌧( ◠‿◠ )

ありがとう😊ございます❣️

そうですか❗️
ズッキーニの花の天ぷらですか❗️
確かに、美味しそうですね❗️

シーズンは何時ごろですか⁉️
是非食べてみたいですが、売られてはいないですよね⁉️

農家に、知り合いがないと難しいかも‼️

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四君子

2020/04/13

@はなとし さん

ズッキーニはイタリアではフリッターにするらしいですが、日本は天ぷら。
夏ですね。スーパーでも時々袋にたくさん入って売ってます。
カボチャの花の天ぷらと似てます。
ちなみに、ズッキーニはカボチャ科です。

種を植えればほっといてもカボチャの花は咲きますから試してみてください。

甘草の花の天ぷらも甘いそうです。
私はもっぱら中華料理の炒め物に入っている甘草しか食べたことないですが、シャキシャキ感がいいです。

千葉県ではキンセンカや金魚草も天ぷらでたべます。

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しんちゃん

2020/04/13

素晴らしい、お見事、あつぱれ！写真😊

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はなとし

2020/04/14

@四君子 さん　こんばんは😃🌗⭐️💨( ◠‿◠ )

ズッキーニは勿論ですが、かぼちゃの花🌼も、庭に甘草はありますが、これも、キンセンカや金魚草なども、食べたことがありません⁉️

凄いですね〜❣️
けっこう、身近なもので、美味しいものが沢山あるんですね❗️

いろいろ、教えて頂き、ありがとう😊ございます😊❣️
機会を見つけて、食べてみたいと思っております‼️

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四君子

2020/04/14

@はなとし さん


おはようございます。
はなとしさんは、ご自分で色々栽培していらっしゃるから、実は他の方よりすごく美食にありつけますね。
コロナで店がしまり、もし流通が止まっても自給自足でやっていけるでしょう。
最後は、そういう方が生き延びられます。
わたしもいざというときの為に、野菜の苗と土は用意しましたが、さて、今から植えていつ食べられるやら。

庭のモミジの葉っぱの天ぷらぐらいかな😄

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はなとし

2020/04/14

@しんちゃん さん　おはよう😃ございます🌞☀️( ◠‿◠ )

picを見てくださり、いいね👍😊やうれしい😆😂コメントまでくださって、心から感謝申し上げます‼️
これからも、よろしくお願い致します‼️

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はなとし

2020/04/14

@四君子 さん　おはよう😃ございます🌞☀️( ◠‿◠ )

小さな庭しか無く、庭の中で食べられそうなのは、甘草とこごみだけしかありません❗️

幸いにも、昔取った杵柄で、山⛰の中を歩き回るのが、大好き💕💕なもので、⛰で出会う植物たちとの出会いや触れ合いから、ごく最近からですが、山菜採りに目覚めてしまいました❣️

庭での、野菜🥬作り、試したくなってきました❗️

ありがとう😊ございました❣️

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koara

2020/04/14

こんにちは😃
ネギ坊主も天ぷらにできるのですか❓
まだ、食べた事がありません。
畑にありますが、こんなに大きなのが食べられるか　ためらいます。

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しんちゃん

2020/04/14

@koara 様、食べられると聞いているが、大きいのはね！小さいのが、妥当な気がする。ふきのとうも、開く前が、苦くで美味い😋

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はなとし

2020/04/15

@koara さん　こんばんは😃💫⭐️💫( ◠‿◠ )

いつもpicを見てくださり、いいね👍😊をいっぱいいただき、うれしい😆😂コメントまでくださって、ありがとう😊ございます❣️

はい❗️天ぷらでいただくと、たいへん美味しくいただけます❗️
ただし、やはり食べごろがあるはずです❗️
ネギ坊主が、まだ薄皮をまとった、花などが出る前が良い様です❗️
ネットなどで調べると、高級料亭の味などと紹介されているページもあるほどです❗️
是非、ネット情報を参考に、食べてみてください❗️
ネギの苦手な方でも、ネギ坊主を知らさなければ、絶賛されるかと思います‼️

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koara

2020/04/15

[@id:1187553] @はなとし さん

ネギ坊主も美味しく食べられるのですね。高級料亭の味が家で食べられるのはいいですね。
根っこを残しておくと、柔らかいネギが出てくるので　薬味として食べています✌️いい情報ありがとうございます😊

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はなとし

2020/04/15

[@id:1187553] さん　こんにちは😃🌞☀️( ◠‿◠ )

大きなネギ坊主でも、いただけるのですね⁉️

下の部分を？へえ〜それは凄い‼️

解りました❗️試してみます❣️

ありがとう😊ございました😊‼️

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はなとし

2020/04/15

@koara さん　こんにちは😃🌞☀️( ◠‿◠ )

根っこから、柔らかいネギが⁉️

皆さんいろんなことご存知で、凄い❣️

ありがとう😊ございます😊‼️

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kamekichi

2020/04/15

三重県の実家で育った小さい頃、ネギ坊主を撫で撫でして遊んでいました。
そのネギ坊主が食材になるなんて🤭
実家に帰ったら、ネギ坊主を探して料理してみます。

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はなとし

2020/04/15

@kamekichi さん　こんにちは😃🌞☀️( ◠‿◠ )

ネギ坊主、撫で撫でしてみたくなりますよね⁉️

是非、ネットの情報を参考に調理して、食べてみてください❗️

ありがとう😊ございました😊❣️
これからも、よろしくお願い致します‼️

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