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ゆる禅活女子Chako@日本茶インストラクター
2020/03/05
桜餅(道明寺)と贅沢玉露。
玉露は低温で淹れるべき、というわけではなく、熱湯で淹れたっていいのだ。
なんなら少し水に浸した後に熱湯を注いで淹れると旨味あり、苦くなりすぎず甘くなりすぎず良いのです。
急須で淹れるお茶の淹れ方は幅広いし自由です◡̈♥︎
九州出身の私は桜餅はこれしか知りません。長命寺バージョン食べたことありません。どんな味なの
だろう。。
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だろう。。