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★a.k★さんの部屋,渋柿,収穫物の投稿画像

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2015/10/15

10日前に収穫して渋抜きした渋柿(*^ω^)
ちゃんと渋抜けてた(*≧∀≦)良かった♪
ただ、まだまだ昼間の気温が高いから傷んでるのもいくつか…
お店にあるよぅにキレイにするにはドライアイスがいいらしい(*´ω｀*)
でも、田舎には売ってるとこないよぉ(>д<*)

まっちゃんです❗

2015/10/16

干し柿以外の渋の抜きかたしらないんですが
どのようにして渋ぬきされたんですか?
干し柿大変なんで興味津々です

2015/10/16

@まっちゃんです❗ 柿のヘタの部分を取ると軸が取れてポツンと穴が開くんですけど、その部分を焼酎か、ホワイトリカーに浸します(^-^;)その柿を入れる袋に柿を包めるように新聞紙を広げて入れて、その中に柿を入れていきます。発泡スチロールがあればそらに入れて密封。なければ、袋をしっかり密封して毛布などにくるんで１週間から10日、放置すると渋抜きできますよ(*≧∀≦)説明がヘタなので…分かるかな？？？ネットを見た方がはやいかもです(^-^;)

まっちゃんです❗

2015/10/16

@★a.k★ さん
なるほどなるほど
軸とヘタがポンと取れるんですね‼
10日程で食べられるなんて
いいですね～
渋柿もらったらやってみます
ご丁寧にありがとうございます💕

2015/10/16

@まっちゃんです❗ 渋抜き失敗したときは、説明がヘタだとわたしのせいにしてください(*^ω^)うまく出来るといいですね(*´ω｀*)

まっちゃんです❗

2015/10/16

@★a.k★ さん
失敗した時の心配までしていただき
ありがとーございます❗

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初心者なので分からないことばかりですが楽しんでやってます(*^o^*) 色々、教えてもらえると助かります( ^ω^ ) よろしくお願いします★

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キーワード

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渋柿