2024/11/12 職場で渋柿頂きました✨ 干すのめんどいので貰わないようにしようかと思ったけど、、、 なんと、アルコールで渋抜きできるらしいので、やってみます🙋 11月23日が食べ頃かな?😍

初トライ の 渋柿の渋ぬき へたを焼酎につけた後、袋に詰めて 密封。1週間位まつと抜けるらしい。甘くなるかな？ ミョウガは 大豊作 猛暑から収穫時期がずれて とれ始め 1週間位前まで 採れてました ヤギは実より 葉の方が 好き 笑

先週金曜日 実家の母からの電話で 柿採ってとの事で行ってきました 久しぶりに柿の木の登りました😅 半渋なので青いのも採って渋抜き 大量に採れたのでご近所さんにお裾分け まだまだあります先週暑かったので 早く熟してしまうので 柔らかくなったのをジャムに 水、砂糖無しで レモンの代わりにシークワーサーと ラム酒少量 柿料理何か簡単で日持ちするもの 知りたいです どなたか知ってる方教えて下さい 参考にさせていただきます🙇‍♀️ 実家の柿 名前は分かりません 実に黒いゴマの様な色が入ると 甘くなり、渋も無くなります 青いのも渋抜きすれば甘く食べられます 富士柿ではありません😓 他の柿に比べてかなり甘いです ご近所さんに配っても これ程甘い柿は食べた事無いと 良く言われます 名前知ってる方教えて下さい🙇‍♀️

会社の人に渋抜き柿をいただきました😊 渋柿を渋抜き職人(焼酎)で二週間袋で密封して置くだけで甘くて美味しい柿になります👍

先日、渋抜きした柿🧡 我が家の秋の味覚🧡渋もすっかり抜けて甘くて美味しい柿を遊び来た三女家族と一緒に美味しく頂きました😋💕

おはようございます🎵 アルコールで渋抜きする時、楊枝でツンツンを加えてみました。 その分早く抜けたみたい〜ヾ(〃^∇^)ﾉ 詳しくは数日前10/23picで(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 弾丸形の数日前に作った実生の平柿です。 10/20に処理→10/25食です。 昨年渋抜きの　みどりのまとめ もヨロシク🎵

熟柿でドレッシング 混ぜるだけ〜🎵 イタリアではトレーに乗った柿を売っててこんな状態なったのをスプーンですくって食べるそうです。驚きですね〜 へぇへぇ∩ヽ(・∀・) 昔から「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど、栄養が豊富な柿。 ビタミンC、ビタミンB群、ベータカロチン、カリウムなどのミネラル類が豊富で、カルシウムまで含まれています。 1個食べるとビタミンCは体に必要な1日の必要量を満たすことができるほど含有量が果物の中ではレモンの次に高いそう。 利尿効果で夏の疲れた体をデトックスするにも最適だそうです。 又、風邪の予防や免疫力の強化にも🎵 しかし食べ過ぎは逆効果、程々にですね～。 今回熟柿は、ドレッシングにしてみました。(ネット参考🎵) 皮剥いて、種取り材料混ぜるだけです。 🟠柿1個分(私は大2個なので倍量)🟠 塩 小1/3 砂糖 大1 オリーブオイル小1 酢 大2 クレイジーソルト小1/4 凍らせてシャーベット、ジャムもいいけどドレッシングも簡単で中々いいですよ～ ヾ(〃^∇^)ﾉ 👨‍🌾自家栽培👨‍🌾 柿(キヨタ柿？) ラディッシュ

今晩は〜(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ どなたかわかりますでしょうか？ 「きよた柿」でしょうか？ ずっと探してたお名前。 伊勢湾台風で倒れて何人かで起こしたというウチの古柿なんです。 ↘️いつも調べてもピンとこなかったのに大きな八百屋さんでビビッときたんです。 ↖️↙️picのは少しずんぐりですが、大きいのは長さ10cm超え、周り24cm程 ☆ネットから☆ きよた柿は愛媛県内子の特産で、細長くお尻がツンと尖った形（弾丸型）が特徴です。 愛宕柿(あたご柿)という渋柿の枝に偶然できた品種で、弾丸型の柿の中では最も早い時期に収穫でき、渋を抜くと独特の甘さがあります。 愛媛のがウチに無いかな～？(￣▽￣;)💦

柿(蜂屋)の花が満開です。 一昨年は8個収穫出来たのですが昨年はゼロでした😂 焼酎で渋抜きした柿は最高に美味です。今年こそは豊作であります様に🙏

沢山成る一本の渋柿古木。 干し柿以外に利用してもまだまだ何百個、毎年あちこちあげると喜んで貰える顔が嬉しい^ ^ 皮剥きも大変、残りは鳥さんにプレゼント。 今は粉がふき後残り数個に。 今度は惜しくなる😆 追記/愛宕柿から出来た キヨタ柿かもしれません。

10日前に収穫して渋抜きした渋柿(*^ω^) ちゃんと渋抜けてた(*≧∀≦)良かった♪ ただ、まだまだ昼間の気温が高いから傷んでるのもいくつか… お店にあるよぅにキレイにするにはドライアイスがいいらしい(*´ω｀*) でも、田舎には売ってるとこないよぉ(>д<*)