おはようございます！
今日は「ちらし寿司の日」
ちらし寿司。地域によって、ばらずし、ばらちらし、五目すしなどと呼び方が変わります。
日付の由来になったのは、池田光政（いけだみつまさ）と
いう人の命日。この池田さんが藩主だったころ、大洪水が起きて岡山は大きな被害を受けました。
震災復旧には当然お金がかかります。そのため池田さんは、藩の人達に〝倹約令“を出したのです。
いわゆる一汁一菜です。
そして考えられた対抗策が
“ご飯におかずを混ぜちゃえ！”
というものでした。これがバラ寿司の始まりだそうです。
我が家ではちらし寿司なら永谷園のすし太郎です。すし太郎は１９７７年（昭和５２年）に発売！歴史のある商品です。
今日の夕飯はちらし寿司を食べたくなりました！
ではまた！