こんばんは🌆
いつもコメント📝イイネありがとうございます😊 何かお恥ずかしいくらいのコメントにイイネして頂いて恐縮です😅💦
こちらは流行ったパクチーですね
私も葉っぱより種のコリアンダーが大好きです🥰 炒って粉末にして冷凍保存してはどうでしょう… かなりコンパクトになります😊🙋‍♀️

@ゴンゴン 様
こんばんは
こちらこそ いっぱいいいねを頂きありがとうございます
そうでしたパクチーでした
言おうとしたら頭が真っ白に、出ないんです言葉
70代には無かったのに
ありがとうございます、そっと教えて頂いて‼️
こう言うところがとても好きです‼️

@老マスター さん
そんな〜 教えるって😅
好物なんです😋💓
こちらこそありがとうございます😊

@ゴンゴン 様
おはようございます
たまたま気になる方のコメントを読んでいて
私なりに感じたまま、その中にあなたが光って
見えただけ、ありのままでどうぞ‼️
コリアンダーの種、炒るとどうなるか気になるのでヒマを見つけて試してみます
粉を野菜炒めなど
息子は今では見向きもせず、ウチの奥さんはむしろ嫌いなのでもったいないママ
利用方模索中です⁉️
冷凍庫満杯で

@老マスター さん

おはようございます🥰
美味しく長く楽しむには乾燥保存が良く
炒ることで湿気を飛ばして鮮度を保ってくれます やり過ぎはいけませんが暗く涼しいところに保管すれば良いと思いますカビ臭くなる事も無いと思います 塩や砂糖と違ってハーブ🌿は香りが命ですから 何に入れても良いですよ野菜炒めとか…鳥を焼き鳥にする時に隠し味に塩胡椒にプラスするとか… インドの紅茶
チャイに入れても…マセラティーなんて最高ですよその時はシナモンなんかも一緒に使うと良いかもしれません🥰💕
無限に♾に使えますよ😉👍💕

@ゴンゴン 様
こんにちは
紅茶にコリアンダー入りがマセラティなんですネ
とてもおしゃれな感じでいいですね‼️
いつもコーヒーでしたが試してみます
広い豊かなお知恵をありがとうございます

@老マスター さん
紅茶と言ってもインドティーですよ〜
多めの茶葉にミルクだけで煮出したmilk teaの事です😋 辛いカレーの後ホッと出来る甘めの紅茶のことです🥰😋👍💕

@ゴンゴン 様
おそらくこの30年は喫茶店にも立ち寄ったことがありません
インドへはウチの奥さんといきましたが
インドでのミルクティーは飲んでいても深く味あったことなどありません
知識の乏しさの成せるためです
ただ神秘な光を放つ猫目石や深く重い沈香に惹かれ少し買ってしまい、香りを堪能しています

@老マスター さん

スパイスの効いたミルクティーはとても美味しく 素敵な時間を味わえますよ❣️🥰💕

@ゴンゴン 様
あなたのコメントで飲みたくなってきました
明後日土曜日紅茶の缶を探し
冷たいミルクに倍量の茶葉を入れしばらく葉が開くまでまつ、ゆっくり温度を上げる、沸騰寸前に火を止め、炒って粉にしたコリアンダーとシナモンを足し、チャイナボーンのウツワでゆっくり
お菓子はチーズタルトが合いそう
ゴンゴンさん ご馳走さま‼️
こんなのでいいですか？

@老マスター さん

こんばんは🌆
時間が無くて 飛んでしまいました😅💦

失礼しました🥰🙋‍♀️


とっても素敵ですけど…
気張らずに 毎日に取り入れて
胡椒せんべい🍘食べながらでも 私はスパイスの効いたチャイマサラを飲んだ方が良いと思いますよ〜😉👍💕
生活の中に溶け込ませて…

何が合うか 考えながら色々試すのも良いかも モッツアレラチーズとトマトのカップレーゼ☕️🍅 ステック野菜を食べながら… とか

自分スタイルを作れば良いと思います😋💕👍

ではまた🙋‍♀️

@ゴンゴン 様
こんばんは
ガラムマサラはカレーに使い知っていましたが
チャイマサラは知りませんでした
面白いと思いました
私の飲み物。朝食はウチの奥さんが作った野菜中心の惣菜、モズク、ヒジキの海藻、ニシン、アジ
又はさば水煮缶の魚など最低10種以上を大きなどんぶり鉢いっぱいにして食べ、ご飯、パンなどの
炭水化物は無しの食事に
庭のヤーコン、オリーブ、柿、シソ、ドクダミなどの乾燥葉のお茶を冷蔵庫からそのまま、
そのハーブティーのお相手にお菓子で無く
心筋梗塞の医者からの薬5錠。と黒ニンニク
決して楽しいティータイムではありません⁉️
その後、口直しにインスタントでは無く粉からコーヒーメーカーでたてたミルクコーヒーを飲み
すぐ、出勤準備、新聞は食事が繊維質が多くそしゃくに時間がかかるのを利用してモグモグしながら読んで、残りは通勤電車の往復の中でカンドク
7時台の電車です。ほとんど満員立ち詰め⁉️
昼の賄いは午後1時30分から、ポークステーキに
デミグラスソース、キャベツキュウリとトマトなど肉食事にドリップコーヒー⁉️
お相手にクラッカーやチーズ冷菓子、チョッピリ
優雅‼️ でもこれは時々、老夫婦はたいていおかきとかせんべいをミルクコーヒーで一息‼️
夕食は無しかおかゆ菓子パン少しに冷たいハーブティーに心筋梗塞の医者からの薬と黒ニンニク
黒ニンニク以外は10年前からこんなふうです。

ゴンゴン様
追伸
忘れていました
店でひとりで準備をしますがウチの奥さんと息子が来る前に玄米緑茶をたっぷり沸かし、
私は500cc以上せんべいやクラッカーとか炭水化物で元気をもらいます‼️
この時コリアンダーやシナモンも使えばいい⁉️

@老マスター さん

心筋梗塞 なられなんですね😰
大変でしたね😢 でも お陰で健康と向き合うことが出来て良かったと思い
これかは細くとも長く家族で愉しむ素敵な時間を増やしたいですね🥰💕

それなら特に無理せず続けられる方が良いので そんな感じで良いと思います👍😉💕

カレーだけでなく お料理にも入れてみえてどうですか 鶏肉を焼く時使ってもとても良いですよ😋 魚も香草焼きとか… 私は良くタンドリーチキンにして食べますコリアンダーやらクミンとパプリカ 粉末にニンニク 生姜のすりおろしを塗りつけ無糖のカスピ海ヨーグルトを作っているのでそれを塗りつけて４〜5日つけて 弱火で焼きます😋

使い道は無限に♾あります

良かったら 私をフォローして下さい
お時間あるときお邪魔します

見つけ安くなりますのでお邪魔しやすくなりますから… では また🙋‍♀️

素敵な家族ですね🥰💕
ありがとうございます😊

@老マスター さん

フォローありがとうございございます😊
お時間許す限りお付き合い宜しくお願いします🙏🥰 自営されて現役でいらっしゃいますか？ 体が資本ですよね😊
私は主人のお手伝い程度ですけど…

隙間の時間があれば何か作りたいのでこれから桜茶もそうですけど 保存食を色々作って楽しんでおります
前の方のpicを見ていただくと色々あります 参考になれば幸いです
私も携帯は嫌いです😅苦手でもあります なぜなら 作る事が好きだから…

時間がありません💦
でも この隙間時間を有効活用するには
今 このネットを使うと個人レッスンを受ける見たいにお話出来る方がいるのでとても楽しんでいます 植物も好きなので🥰💕

なのでまた 宜しくお願いします🙏🙋‍♀️

@ゴンゴン 様
いえ、こちらこそフォローをありがとうございます
いろんなハーブを使いこなしておられる‼️
素晴らしいと思います
主婦の地位におられるので、時間が足りなくても
お好きなハーブを使って御自分もご家族の方々にも楽しみを差し上げておられます‼️
私なりに楽しんでおりますが、そこにあるのに
利用できない悔しさがままあります
ミントやフェンネルはそのまんま、台所を自由に使えることはまずありません
時間と仕事の競い合い
なるようにしかならない、でも進みたい前に‼️

@老マスター さん
こんばんは🌇
慌てていつもコメント📝してるので
変換が待ち合わず変な文章失礼しました

私は主婦といっても調理師学校🏫を出て しばらく板前をしていた経験と食いしん坊と生き物大好きから いろんなことものに手を出し過ぎてどうにもならない状態です😆💦
出来るだけ自分で作り愛で愛おしみ可愛がり助け合い 穏やから老後に向かえるように常にいないとそんな日は決まして来ないと 日々自分と向き合っています
なので失敗も数知れず 和食に留まらずインド 韓国 中国 イタリアン アメリカン
和洋折衷で いくために 色々試行錯誤しています それはとても楽しいです

何故なのか好きなんですね😅
理由が無いんです 好きなんです

なので貴方のpicにも拝見したらとても興味深い物がありましたのでフォローさせて頂きました
私の方が教わる事が多そうです

知識の物々交換出来たら嬉しいです🥰💕

ただ時間の都合で 日をまたぐお返事になる事多々あると思いますけど…

宜しくお願いします

なんせ 毎日 お仕事で 遅くなりますから… どうかお気になさらずにお願いします🙏🥰🙋‍♀️