ミントさんの花のある暮らし,【こまち多肉部】,庭の花壇の投稿画像

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ミント

2018/10/16

今日は町ゼミでパスタ料理をお店で教えてもらってきました。

二人一組で用意されてた食材から選んで自分たちで作るんです。

無難なトマトソースにしたら、これは家庭の味でイタリアの味じゃないと。(行ったことないも～ん)

直されました。その写真は撮るのも忘れて食べてしまいました。

これは他の組が作った肉団子のパスタです。

紫式部の色はこれ以上は濃くならないのかな？

杢-moku

2018/10/16

あっ😃こまち多肉部でしたか！
どうぞよろしくお願いしまーす٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °

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ミント

2018/10/16

@杢-moku さん
こちらこそ新参者でございます。
よろしくお願いします。💞

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ミント

2018/10/16

[@id:460909] さん
炒めるのではなく、ソースにゆで汁をたして煮るんだそうです。
パスタのゆで時間が10分なら7分でやめて3分ソースで煮て味を絡めるんだって。
お店で食べるアルデンテになりましたよ。🍝

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sanpo

2018/10/16

そうかそうか( ´・_ゝ・)
と思って読みました🍀
私もトマトソース選びそう🍅💦（笑）

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ミント

2018/10/16

@sanpo さん
ですよね～。家族みんなが食べる味にしないとね～。(^-^)

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kiyo7115

2018/10/17

私もパスタはシンプルなトマトソースがいちばんすきだなー🍝 直されてイタリアのお味になったの？
紫式部、実つきがいいですね😊

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ミント

2018/10/17

@kiyo7115 さん
私がトマト缶で作る味とはそんなには
…(笑)
でもプロはずいぶん変わったと言ってたから舌の差ですね。
ただ硬さはバッチリでしたよ。

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ミント

2018/10/17

[@id:515400] さん
ミャーちゃんだけでなく花も投稿してたから気分いいのかな～なんてね。

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kiyo7115

2018/10/17

😆🤣😆🤣
それはプロの方の気のせいでは…？😁
でも、バッチリアルデンテは確かに難しいね
いつも柔らかくなっちゃう😋

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ミント

2018/10/17

@kiyo7115 さん
だって、ちょうどいい時に家族みんなが食べ始めないのが原因よね。
私たちの腕のせいばかりではない❗

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きーちゃん☆

2018/10/17

ミントさん

こんばんは(o^^o)
わたし仕事で6年間ぐらいパスタ作ってます🍝

わたしの店では具材炒めてブイヨン
トマトソース🍅をいれます(o^^o)

少し煮詰まったら火を止めそこに
茹で上がった麺を入れてだいたい30秒ぐらい煮詰めます(๑˃̵ᴗ˂̵)

あとは盛り付けて出来上がり💕

使っているのが生パスタ🍝だからか
茹で汁は少し入るくらいであまりいれないです(o^^o)

イタリア🇮🇹料理だと違うのかなぁ〜？

仕事の日は毎日まかないで
パスタ食べてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

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ミント

2018/10/17

@きーちゃん☆ さん
毎日おいしいパスタを食べてるんだ！
いいな～🍝

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ミント

2018/10/29

[@id:515400] さん
こちらこそ、よろしく(^^)/

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