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十六ササゲ

伏見甘長とうがらし

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ami

2018/09/19

我家のプランター栽培。
今日の収穫で〜す😋

今年初めて育てた「十六ささげ」と

去年に続き2度目の「伏見甘長とうがらし」

ささげは30㎝くらい。
いつぐらいに収穫したらよいのか
よくわからず😂
先が赤くなりかけてるのもあって
遅すぎたのかな？

マブさん

2018/09/19

ささげ良いですね！今一番やって見たい野菜です。他の豆類は秋に植えて春に収穫のものが多いようですがささげは違うんですかね？種が売ってないんですよねこの辺。中国料理で酸豆角というささげを漬物にして料理に使うものがあって、作って見たいんですよね

返信

ami

2018/09/20

@マブさん
調べてみました。
(今ごろ…笑)
別名大角豆
アズキによく似て赤色をしたマメ科ササゲ属の
夏植え野菜だそうです。

病害虫に強く肥料がなくても育つほど丈夫、初心者向けで育て方は簡単って書いてありました💦

私はＪＡで苗を見つけてトライしました。

[酸豆角]中国料理🇨🇳
なるほど〜😋
お料理上手なんですね。

私はかき揚げに入れていただきました。
どっぷり日本食😅(笑笑)

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