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アカジソ

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かし

2025/08/02

今日のお花

アカジソ(赤紫蘇)

花期は8〜9月
中国原産とされ日本でも、古くから栽培され葉や茎が赤紫色で、特に梅干しの塩漬けに着色や風味付けとしてよく使われます！
数年前までは毎年漬けていましたが、ここ数年はほとんど漬けていません！

これは昨年、何時も行く多賀城城址公園内の畑で咲くお花がとても美しいと思って撮影していたものでした！
　　　　　　　2024.10.1撮影

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