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@Herbs dairy

2025/01/07

フェンネルは土を選ばず、周年適応力があるハーブです。多くのハーブは室内で冬越し中ですが、昨年春にフェンネル苗を購入し、金木犀の木の下に植えました。真夏は一瞬、地上部が消えていたようですが、秋口からすぐに新芽が出てきました。冬も霜に当たっても全然平気で、軒下に入れる必要もないようです。
冬でもちょっとづつフレッシュハーブとして、お魚、魚介料理やドレッシング、ハーブチーズやハーブバターに、いろいろ楽しめて、本当に世話なしですね☺

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