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タイショウガ

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aya

2024/11/24

2024.11.21～
タイショウガ

カー(タイ語)
ガランガル(英語)

▪ショウガの仲間
▪ショウガの栽培てほぼ同じで、初夏に植えて、秋に掘り上げて保存。
▪特に害病虫は付かない
▪株分けで容易に増やせる
▪スパイシーな香り
▪タイ料理のスープなどによく使われる
▪トムヤムクン、グリーンカレー、マッサマンカレーに生のタイショウガを入れると本格的な味わいになる

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