peace518さんのバジル,フレッシュバジル,バジルソース♪の投稿画像

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2024/11/10

今年は、夏野菜は余り出来が良くありませんでしたが
トマトのコンパニオンプランツとして植えたバジル🌿がとても良く出来て、職場の人にも貰っていただきました

沢山採れたので、カフェに行った時に食べたバジルトーストが美味しくて、簡単なバジルソースを作ってみました

バジル、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル
みじん切りにしてオリーブオイルに漬け込むだけ
食パンにとろけるスライスチーズを乗せ、その上にバジルソースをかけてトーストするだけでいい香りのバジルトーストになります

kotorin

2024/11/11

美味しそう！うちもバジルソースにすれば
良かった。レンジで乾燥バジルにしちゃった💦

返信

peace518

2024/11/11

@kotorin さん
美味しいですよ
又是非作ってみて下さいね

乾燥バジルレンジで出来るんですね
やってみた事なくて
長く持ちそうだから私もやってみようかな

返信

kotorin

2024/11/12

@peace518 さん。

松の実入れたジェノベーゼソースなら作った事あるんだけど、コッテリしてて口にあわなかったんだよね(苦笑)

peace518さんのレシピの方が
おいしそう。バジルの収穫終わっちゃったから来年作ってみます。クリップ📎しとこ！

乾燥バジルは簡単で日持ちするんで、
試してみてください！

よく洗って、葉っぱの水気をペーパータオルで完全にふきとり、ペーパータオルに重ならないようにならべて、上にもペーパー被せて、レンチン。
様子を見ながら、30秒ずつ追加して、
パリっとしたら完成！
⭐水分が残ってると茶色になるので、
水気取りが一番大事だよ。

返信

peace518

2024/11/13

@kotorin さん
そうなんですね
私も本格的なのは食べたことが無いので、分からないですが結構こってりしてるんですね
私のはなんちゃってです　笑
バジル、掘り上げて鉢に移して冬越しさせようと思ってます
暖かい縁側とかに置いておいたら上手くいかないかなと思ってます

乾燥バジルのレシピ🌿有難うございます
まだ畑に収穫できそうなのがあるのでやってみます

同じやり方で山椒とかも出来そう😊
春になったら山椒でもやってみます

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