tottokoさんの庭,ミョウガの花,花のある暮らしの投稿画像

ミョウガの花

58人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

tottoko

2024/09/17

ミョウガの花　初めてよく見ました。
いつも萎れてるのばかりだったので…
でもまだ畑には数輪咲いてます〜ゥ😥🤣
3年前日向に移して、今年は沢山採れてます😁🌿

籾殻を掛けたら土の入り込み無いです✨ラクチン✨😃

レンまま

2024/09/21

蘭かと思いました。

tottokoさんにかかると、ミョウガの花も蘭の花に見えちゃう😅ってどういう事❓️🥰

返信

tottoko

2024/09/21

@レンままさん

⁉️⁉️⁉️ありがとう😁🤣
それは褒め過ぎ〜💖😁
でも、素敵よね🌼✨🍀
あらっ！綺麗💖💖💖と思ったの🎶

返信

レンまま

2024/09/21

@tottoko さん

ミョウガの花って綺麗ですよね。

うちは今年主人が草刈りついでに、ミョウガを全部刈ってしまったから、幾らも取らずに終わったわ😭

返信

tottoko

2024/09/22

@レンままさん

それは残念だね〜
北海道はミョウガを食べる習慣が無かったんですよ！
10年前くらいに苗を貰ってから酢漬くらいしか食べなかったけど、
山形汁を知ってから口に馴染むようになってきました。

返信

レンまま

2024/09/22

@tottoko さん

母🧓は、山形出身で、私は子供の頃から【ミョウガ】を食べてました。
もちろん子供ながら好きでしたね。

山形の【ダシ】なんかも子供の頃に作ってくれてました。
(なす🍆ナス、紫蘇、ネギを細かく刻み醤油を入れただけのものでした)

今は、【ダシ】にも【ミョウガ】を入れてます。

でも山形汁は、知らないですね😂
山形なら芋煮だけど、それとは違いますよね❓️

返信

tottoko

2024/09/22

@レンままさん

間違い！【ダシ】でした。
一昨年息子に聞いて、作ったら美味しくて😃
その息子にミョウガあげようとしたら、誰も食べないから、要らない、と
自分だけ食べなさい、と作ったのを少し持たせたり…

私の周り、誰も欲しがらないの😥

ダシも細かく刻むのが面倒なので、千切りにして🥒やキャベツと混ぜて食べると美味しいと思うようになりました。😃

返信

レンまま

2024/09/22

@tottoko さん

【ダシ】でしたか❓️

子どもが夏休みになると、野菜🍆🥒🥕🧅🫑ドッサリとゴマを入れて作って置くと　昼食に喜んで食べてました😋

東京から、姪が遊びに来た時とか友達に聞いても知らないと言うので作って上げると、みんな👍👍👍ヒットと言ってくれます🥰

本場山形の空港✈️で買った【ダシ】は美味しすぎて、慣れ親しんだんだ（ナス、紫蘇、ネギ、醤油ベース）とは別物でした。

返信

tottoko

2024/09/22

@レンままさん

🥕🧅🫑も入れるの？
そう、何でも合うよね〜

山形で買ってきたら良かったな‼️💖

返信

tottoko

2024/09/22

@レンままさん

そうそう！私のミョウガを植えたかった理由はね、花を見たかったからなの〜🤣🤣🤣
食べたかったからじゃないの‼️
それだけ馴染みが無かったよ😌

返信

レンまま

2024/09/22

@tottoko さん

そうなの❓️

お隣の人は、ミョウガは花が咲いたら食べられない😆
って、言ってたけど誰に聞いても花が咲いても食べるよ😋と言います。

我が家は、花も食べますよ😋

薬味（ヤッコ、汁、みそ汁、）
鰹のタタキには、絶対☝️
天ぷら、甘酢漬け、梅酢漬け、サラダに刻んで入れたりして2人の娘も大好きですよ。🥰

返信

tottoko

2024/09/22

@レンままさん

食べられるよね〜
食べられない、って聞いた事有るけど、多分味が落ちるからでしょうね？
鰹のタタキね〜今なら食べられるな😁
天ぷら✨やってみるわ💖

春の旅行で食べた旬の🐟にもミョウガが添えられてた

返信

レンまま

2024/09/23

@tottoko さん

そうなのよ〜

外食や旅行で普段食べた事ないものを食べて食べられるようになるってよくあるよね。

ミョウガも嫌いな人居るけど、きっと臭いなんでしょうね😆

返信

tottoko

2024/09/23

@レンままさん

匂いも味も独特だな〜
パクチー寄りはズーッと良いけどね。
ベトナムに行った時は何にでも入ってて閉口しました。😥
私は未だにだめですね😰

返信

レンまま

2024/09/24

@tottoko さん

私パクチーも平気だよ。

人生の中、どこでパクチーと出会ったか分からない程馴染んでる。

毎年、こぼれ種で🌱出てくるので料理に使ってます。

むしろ大好きです。

🇹🇭タイや🇻🇳ベトナム料理屋に行くと「パクチー大丈夫❓️」って聞いてくれるの。

「大好き大盛りで、、、」と言ってしまいます。

返信