オリーブ姫さんの家庭菜園,リュウキュウ,ハスイモの投稿画像

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オリーブ姫

2024/07/27

おはようございます☀
朝から暑い🥵です。
畑のリュウキュウが大きく育ってます。
こちらの地域ではハスイモと言います。
イモは食用にならないので茎を食べます。
我が家では酢の物にしてます。

晴東風花

2024/07/27

おはようございます🌥️

ハスイモ🌿　😋💕

私の地域でも　イモガラ　と言って、

根っこと🌿をカットして　茎を乾燥させ
た物を　水で戻して食べます。

カラカラに乾燥させるので　秋以降の保存食です❣️

煮崩れが無いので　みそ汁など汁物　煮物に良く使います。

食べ方は違うようですが、植物繊維が豊富で　美味しいですよね😋💕

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オリーブ姫

2024/07/27

@晴東風花
こんばんは☆
コメントありがとうございます😊
乾燥はした事ないのでやってみたいです。
毎日暑いからすぐに乾きそうですね😃

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