こ梅さんの今が旬,花のある暮らし♡,ウクライナに平和をの投稿画像

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こ梅

2024/04/27

おはようございます🧓
早朝から雨がパラパラっと…GWの幕開けです🌂

鉢植えのレモン🍋の木に沢山のお花が咲いています🤍ピンクの蕾から真っ白い５弁のお花…キュートで可愛いです🥰
毎年のことながら…このお花も結実するのは数個!!梅雨の頃に落ちてしまいます😂さてさて今年はいくつ収穫できるかな?🧐

２枚目…今が旬の筍✨
叔母からフキと一緒に送られて来ました。早速茹でてアク抜き中…今夜はみんなが好きな押し寿司にしようと思っています🍣
旬には旬のものが一番美味しいですね😋

皆様どうぞ良いGWをお楽しみくださいませ✨💕🎶

いっちゃん

2024/04/27

こんにちは♪

レモン🍋の花〜
初めて見ましたぁ✨

なかなか結実難しいのですね💦
貴重なものを見せて頂きました😉

それに、タケノコとフキ〜
いいですねぇ〜😋
こ梅さんの押し寿司〜
想像しながら、食べますねぇ〜☺️
ご馳走さま🥰

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こ梅

2024/04/27

@いっちゃんさん
こんにちは🧓

レモンの木🍋…5,6年前の父の日にお嫁ちゃんがくださった木です。毎年お花はご覧のように沢山咲くのですが…梅雨の頃になるとポロポロと落ちちゃうのよね〜😂結局結実するのは2,3個かしらﾈ🤭でも大きくって普通の🍋より果汁たっぷりで美味しいのよ😋今年は何個採れるか?今から楽しみです🎶

筍の押し寿司🍣…いま型に入れて押しています。孫たちが好きなので毎年作って届けています。筍ご飯とは違う味わいで美味しいですよ〜😋
毎年旬の物を送ってくれる叔母に感謝です🙏
ご覧くださりありがとうございました💕

GWは何処かお出かけになるのですか?
楽しい日々をお過ごしくださいね🤗

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※青空の月※

2024/04/27

こんにちは
たくさんのいいね❤ありがとうございます
私もレモンの木が欲しいのですが、ホームセンターで見るだけーで帰ってきてしまいます
こ梅さんのレモン、楽しみですね
フォローさせて下さい
よろしくお願いします

返信

こ梅

2024/04/27

@※青空の月※ さん
こんばんは🧓
初めまして(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

ご覧くださりフォローまで頂きありがとうございます💕とても嬉しくわたしからもフォローバックさせてくださいね🥹

このレモン🍋の木は5,6年前の父の日にお嫁ちゃんから頂いたものですが…ご覧の通りお花は沢山咲くのですが梅雨の頃にポロポロと落ちてしまいます。結局結実するのは2,3個です😂でも今年はちょっと期待しているのですが…🤭

これからどうぞよろしくお願いいたします(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

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いっちゃん

2024/04/27

@こ梅さん

自宅産のレモン🍋〜
貴重で今年はいくつ取れるかな〜✨
楽しみです😆

タケノコの押し寿司、　
美味しいお料理でお孫さんたちもそりゃ
喜びますね❣️
こ梅さん、お料理上手で羨ましい💕

GWは、月曜日まで3連休あとは、
通常の土日休み😅
ちょっとステキな園芸店さんへ
行ってみようと思います✨

こ梅さんも、お孫さんたちとお出かけ下さいねぇ✨💕🎶

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kirarin

2024/04/27

こ梅さん　こんばんは

スッキリしない肌寒い1日でしたね
世間はGWですね🎶
旬の筍　美味しいですよね😊

返信

こ梅

2024/04/27

@kirarin さん
こんばんは🧓
いつもありがとうございます💕

関東もハッキリしないぐずついたお天気の一日でした💦
ほんと今日から大型連休の方もいらっしゃるでしょうﾈ🎶我が家は万年大型連休みたいなものです🤭…あえて連休は出かけずのんびりガーデニングでもしたいと思います😌

やっぱり旬の物は美味しいですﾈ…筍の押し寿司🍣美味しかったですよ😋

ご覧くださり嬉しいコメントありがとうございました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

返信

kirarin

2024/04/27

@こ梅さん

押し寿司ですか😊
筍を使ってやったことないです。
美味しそうですね。シャキシャキ食感👏
食べてみたいです。うちも年中連休😮‍💨
土日と連休は出かけないようにしています😅

返信

こ梅

2024/04/27

@kirarin さん

筍の押し寿司🍣…簡単で美味しいですから是非一度お試しください。鶏そぼろと錦糸卵なんかをご用意すると良いですよ(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

うちも世間がお休みの時は出かけないようにしています…人混みは苦手です😂

良い週末をお過ごしくださいね🤗

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天空のバラの五線譜

2024/04/27

私は里山へ行ってタケノコを持って帰るとき、できるだけ沢山持ち帰る事ができるように、皮は全て取り除きます。そうしなければ、皮という大量のごみになるので、そのようにしています。この度、タケノコのアク抜きの資料を読み漁っていると、皮は付けたままでアク抜きをすると旨味を残したままの状態となり、美味しいとありました。もし、それが本当なら、皮をつけたまま、持ち帰り、ご近所さんに配るということになると、数が激減します。タケノコは、皮をむぐと半分以上がなくなりますので。
実際のところ、どうなのでしょうか？
私は、山で処理して持ち帰ることしか教わったことがないので、そんなに旨味が変わるものなのでしょうか？教えてください。数日中に里山へ入り、タケノコ、フキ、梅を採取します。

返信

アンナプルナ

2024/04/28

筍の押し寿司、初めて伺いました。美味しそうですね😍😊

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こ梅

2024/04/28

@天空のバラの五線譜さん
おはようございます🧓

本当に旬の山菜は下処理が面倒ですね。でもこのひと手間がその後のお料理を左右するのかもしれませんね。因みにわたしのタケノコの茹で方は一般的でしょうか。皮付きのまま先端を切り落とし縦に切れ目を入れ米糠と唐辛子を入れて一時間近く…冷めるまでそのままにしています。母から教わった通りのやり方です。
ちょうど今ＮＨＫのラジオ📻でタケノコのアク抜きのお話をされていました。タケノコのアクはシュウ酸とホモゲンチジン酸…どちらも水溶性なので皮を剥いて茹でてもアクは抜けるとのことでした。そして米糠も唐辛子もいらず茹でる時間も半分の2,30分位で済みそうです。旨味の方はわかりませんが…一度試してみたくなりました。
ですので…五線譜さんも山で処理された方が良いかもしれませんね。
それにしても旬の宝庫の里山…羨ましいですね🥰
どうぞお気をつけて採取されてくださいね🤗

長々と失礼致しました🙇

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こ梅

2024/04/28

@アンナプルナさん
おはようございます🧓

筍の押し寿司…筍とちらし寿司に入れる鶏そぼろや錦糸卵や干し椎茸をすし飯の間に挟んで型に入れて押すだけです。簡単で美味しいですので一度お試しくださいませ😋

バラ🌹も咲き競って参りましたﾈ🥰
良いGWをお過ごしくださいね🎶🤗

返信

天空のバラの五線譜

2024/04/28

@こ梅さまへ
ありがとうございます😊🤗🤗🤗🤗
十数軒の親戚や、ご近所や、友達に配るので、大量に持って帰るため、皮付きですと、本当に大変なのです。急傾斜の里山なので😂😂😂

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kirarin

2024/04/28

@こ梅さん　こんばんは

ある団体の総会の資料作りに追われていました。錦糸卵たくさん作って冷凍しています。それと鶏そぼろですね🎶作ってみます😊
今からお風呂です😅おやすみなさい💤

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こ梅

2024/04/28

@kirarin さん
こんばんは🧓

資料作りお疲れさまでした🙏
筍の押し寿司…今日も食べました。次の日でも美味しかったですよ😋
錦糸卵を冷凍されていらっしゃるのですね。お手間が省けて良いですね。是非作ってみてください。

今日の関東は真夏日…暑かったです🥵まだ４月…夏が思いやられますね!!

おやすみなさいませ✨(。-ω-)zzz. . .

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