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Mayさんのフキノトウ（蕗の薹）,山野草,花のある暮らしの投稿画像

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2024/03/12

庭のフキノトウが顔を出しました✨💚

天ぷらとふき味噌で春の香りをいただきます😋

2024/03/12

おはようございます❀

三杯酢も美味しいですよ✨

今日は雨ですか☔？

スキーシーズンも終わりかな😅

2024/03/12

@ころくんさん

おはようございます(⁠◠⁠‿⁠◠⁠)

ありがとうございます❣️
今度作ってみますね🤗💚

こっちも雨になりそうです☔
スキー場はどうかな〜？

2024/03/12

母に教わったレシピです❀

①周りの汚れを取り洗う。硬い外側は取った方が良いそうです❀
②お湯を沸かし塩を少し（サジ半分）入れ、ふきのとうが柔らかくなるまで茹でる。
③ざるに取りボールに水を入れて24時間アク抜きする。
（水を頻繁に替えれば半日で大丈夫です❀）
④苦味が抜けたら絞って刻ざむ。
砂糖少し、すりごま、醤油1滴、酢を入れてかき混ぜる。味が良ければ　ふきのとうを入れてよく混ぜ合わせる。

私はこれが大好きです(^^)

良かったらお試しください❀

2024/03/12

@ころくんさん

わぁ〜美味しそう😋
ありがとうございます❣️
作ってみますね✨🙋

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キーワード

植物

フキノトウ（蕗の薹）