おはようございます😊

咳や喉に効く？


カリンのジャムを作りました。

堅い果実ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。　2日がかりで、台所仕事をしながら　🔪🍐つごう5時間。

きっかけは、散歩道で、「どうぞお持ちください。」と、📦に入れられたカリンの実。

その後、6個お迎え。なかなか手ごわい🔪気をつけていても、手を切った🤭。

🥅　皮と種をとろみがつくまで30分くらい煮て、こした液で果肉を煮ます。果肉の7割くらいの砂糖と、🍋。なければ、柚子や🍊。

次は圧力鍋、フードプロセッサー（硬さに勝てるかな）を使いたく。

焦げ付き⚠️
圧力鍋に、多めの水と🍐果肉を入れ、柔らかくなってから、鍋に、種と皮を煮て濾した汁、砂糖、塩少々、🍋などを加えた方がよかと。

鍋で、焦がさないように、火を弱めたり、水を足したり、たえずかき混ぜて作りました。

その後、ニュース📺で、咳止め薬が不足しているとのこと。

以前、ハチミツ大根は、ウーン、イマイチ効果が🤫　　　　なので、如何でしょうか？

勿論、シェアしまする。　　何方かのお役に立てるといいなぁと、思います。


おまけの柚子は、ドレッシングに。


今日も良い日になります様に✨☀


お疲れ様でした。🤗