こんにちは☀️
以前ダイソーさんで購入した
ミリオンバンブーちゃんがモリモリ大きくなってくれています😆嬉！

今ハマっている✨No.1✨
黒米【古代米】酵素
歴史と効能が凄い！！！

黒米の持つ滋養強壮やアンチエイジングの効果は古くから認められ、重宝されてきた食材です。「足腰が疲れやすい」「身体の老化が気になる」という人におすすめです。

中国では古くから黒米の効果が知られており、薬膳料理としても使われてきました。世界三大美女といわれる「楊貴妃」は、黒米を好んで食べていたともいわれています。また、中国だけでなく東南アジアの国々でも、料理やおやつなどによく利用されています。

「黒米は栄養が豊富に含まれている」「身体によい」といわれますが、具体的にどのような効能が期待できる！
黒米の効能と栄養と共に、黒米を食事に取り入れるのにおすすめ

黒米の効能と栄養

黒米といえばツヤのある黒色が特徴
これはポリフェノールの一種「アントシアニン」によるもの。アントシアニンは、ブルーベリーやブドウ、黒豆などに含まれる成分としてよく知られています。肝機能をサポートする働きのほか、疲れ目の緩和や動脈硬化の予防などに効果が期待！

黒米は玄米であるため、たんぱく質やビタミンB1・ビタミンEなどの類、亜鉛、カルシウム、食物繊維なども豊富に含まれています。体内では作ることのできない必須アミノ酸も含有😆
やっぱり健康第一でいきたいですね！

ご飯と一緒に炊いたり
今回は糀に餅米に黒米を入れて【甘酒】を作ってます✨