今日の花はフキですが、
昨年、実家で見つけたフキノトウ(蕗の薹)です。'22.2.10撮影
もう、開いたのしかなかったけれど、天婦羅で食べました😋✨

本日、JAの市場にフキノトウ(蕗の薹)を求めて出かけましたが、まだ出ていないとのこと😣

❇️⬆️フキ→フキノトウ(蕗の薹)

昨年、友達にもらったお漬物が美味しかった、子持ち高菜(ツボミナ:蕾菜)があったので、購入した。ほかにも大好きなコブ高菜もあったが、次回購入しよう❗️

❇️⬇️子持ち高菜
別名　シュクライ(祝蕾:大和農園)、ツボミナ(蕾菜)
(蕾菜=福岡県JAから登録商標が申請されてる)

子持ち高菜はアブラナの一種で、からし菜の変種とされている。
一般的なからし菜が葉を食用とするのに対し、このツボミ(蕾)は、一株で4キロから5キロの大きな株から出てくるわき芽(ツボミ:蕾)の部分を収穫し、食用としています。
福岡県で品種開発されて、平成19年から市場で販売が始まった新しい野菜です🌿(引用文です🙆)

昨年、このツボミナ(蕾菜)の一夜漬けをいただいて、大好きになりました😋✨