今日は桑の実の収穫をしました。
写真は桑の実なんですが、今年の出来はイマイチで若干青臭かったです。
肥料が足らなかったか、土壌のphが酸性に傾いたのか、収穫が早かったのか。
去年に比べて甘みも落ちてました。まあ、それでもおやつ代わりにはなりますけどね。
桑の実って熟すとすぐ落ちるから収穫の見極めが難しいんですよね。
仮に落ちなくても、すぐ落ちる状態の実は維管束とかが切れてる状態なのかしおれ始めたりと、収穫においてのネックが多いです。
かつ、写真を見ていただければわかると思いますが、緑色の紐みたいなものが枝につながっていた部分なんですけど、これが食感が悪いし青臭いしで邪魔です。歯で濾し取るように食べれば良いんですけど、一つ一つやるとなるとそれはそれで面倒だったり。
私は鑑賞、果樹の栽培、蚕やらを含めた我が家の昆虫の餌にすると言った三点があって桑を栽培してますが、果樹の栽培のみを目的にする方はスイートマルベリーという西洋桑を栽培するのも手ですよ？