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バジル

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京花

2022/10/05

こんばんは🌙
こんな時間なってしまった💦

雨が降ったり止んだり不安定なお天気な日でした。
今日は🍎あかねリンゴジャムをつくっていたり、トマトの苗の間に植えている🌱バジルを全部カット✂️しました👩‍🌾
あっ、一株だけ鉢上げも💪

バジルこんなにどうしようと、先日upしたら、フォロワーさんのあおいねこさんが、
バジルシロップにしてはと教えて頂きました。
ネットで調べて今仕込んでます🎶

ミントも刈り込み別な作り方でミントシロップも作りました。
家の中が凄いいい香り🥰💕

バジル花瓶の隣にあるのは、バジル焼酎です。先日ニセコエリアで購入しました。

スッキリとしたほんのりバジルの香りのお酒です。
空き瓶はもちろんバジルシロップを入れるのに使いたいです😄🎶
左側の瓶は水差しして発根したバジル。
鉢植えで室内育てします🤗🎶

なごこ

2022/10/06

おはようございます(*^^*)

楽しんでますね🥗🍀🥃
畑の恵は、余すことなく利用してあげたいですよね💕
シロップにつけちゃうとは
初めてだよ🍯✨
ジェノベーゼソースなら一般的なんでしょうがね🍝

1輪キッチンにあったら、きっと食卓が
グレードアップしますね🎶
良いアイデアです(˶ᐢᗜᐢ˶)

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みかん

2022/10/06

シロップ❣️
初めて知りました。
いっぱいのバジルも素敵♡
うちのバジルもカットして花瓶にどさっと挿してみようかなぁ♡

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京花

2022/10/06

@なごこさん

はい、大量のバジルの消費に教えてもらってよかったです😆🎶

ネットみたら、水と砂糖を同量で火にかけ
そこに洗って水気を取ったバジルを入れ一煮立ちした後蓋して一晩置くだけ。

飾ったバジルの半分は使いました🎶

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京花

2022/10/06

@みかんさん

ジェノベーゼとバジルシロップ、消費に二パターン出来て良かったです。
ぜひお試しを〜🤗🎶💓

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イチゴミルク

2022/10/06

こんにちは😃

バジルシロップって、どんなだろう❓

初めて知ったので私も今、調べてみました😃
バジルの使い道が、無くて畑でボーボーになってるのを使ってみようかな😉🌿

バジルソースは、色んなものに登場しますが、ドライは全く何も無い時に振りかける程度であまり気味でした🙂

部屋中に良い香りが漂ってきそうですね❣️

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京花

2022/10/06

@イチゴミルクさん

こんにちは😃
朝、昨夜煮て一晩浸けておいたエキスを消毒した瓶に移しました❣️
炭酸水で薄めて飲むと爽やかで美味しかったです😋👍🎶
お勧めです。

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gattona

2022/10/06

うちのバジルもう枯れかけて来ました。
今年も一杯バジルソースのは瓶詰め作って冬の間に備えました。
それにしても京花さんとこのバジルは綺麗だわ🌱🌿

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京花

2022/10/06

@gattona さん

バジルソースいっぱい作ったのねー🎶
ウチのバジルはトマトとトマトの間に植えているので、程よい日陰になり葉っぱが柔らかいです。
鉢上げバジルはクリスマスまて持たせて、生バジルわや楽しめたらと思っているのよー🤭🎶
どうなる事でしょー😆💦

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あおいねこ

2022/10/06

さっそく作って下さったのですね〜😆
私は去年作って、店でライムのゼリーに添えて使いましたよ。
さっぱりとしたレアチーズケーキなんかにも合いそうな気がします。
今年はグラニテ（シャーベット）にして、桃のコンポートと合わせました。これもサイコーでしたがもう寒くなってしまいましたね💦

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もるみ

2022/10/07

バジルシロップに、ミントシロップ😃✨
初めて聞きました🔰
特にバジルシロップは、何に使うものでしょう🤔
面白いですね✨

返信

京花

2022/10/07

@もるみさん

バジルの使い道に困ってたんだけど、
シロップ作って、先ずは炭酸水で割って飲みました😋
意外と美味しいの💓

シャーベットや、あおいねこさんお勧めのレアチーズケーキにも美味しそう。

まだ、生のが残っていて、
今朝の朝食は生のバジルを刻み、卵オーブンサンドにして食べたよ😋🎶

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京花

2022/10/07

@あおいねこさん

はい、作りましたー🎶
凄い美味しい😋
ライムゼリー❣️
レアチーズケーキ❣️
シャーベット❣️
どれも試したいものばかりです。

残りのバジルも瓶探して作ろうかなー🤭🎶💓

教えて頂きありがとうございました💕

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もるみ

2022/10/07

@京花さん
なるほど～✨
爽やかな感じでいいすね💕
バジルって、イタリアン料理以外で、あまりイメージできなくて😅

教えていただきありがとうございます！

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京花

2022/10/07

@もるみさん

私も知らなくて、処分していた😅💦

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もるみ

2022/10/07

@京花さん
そうなんですね。
バジルって、案外応用がイメージできないですよね😅

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hiromi

2022/10/08

このまま飾るのも素敵ですねー💕。

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京花

2022/10/08

@hiromi さん
ありがとうございます😊
一日中バジルの香りでしたー🥰🎶

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グロミットちゃん

2022/10/10

バジルはやっぱりフレッシュが美味しいけど、
私はタイ風に牛肉とバジルたっぷりで炒め物したり、バジルをペーストにせずにたっぷりのオリーブ油でニンニクとさっと炒め煮して、パスタや炒飯にかけると美味しいよ。出来上がったのにパラパラっと椎の実のっけるともっと美味。😋
今日はカボチャとベーコン玉ねぎのみじん切りを炒めたのにサワークリームを加えたスパゲッティ🍝食べたよ。カボチャ美味しいよね🎃

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京花

2022/10/10

@グロミットちゃん

うぁー👏
バジルのレシピ嬉しい😆💓
牛肉とバジル炒める時は塩、塩胡椒で味付け？
オリーブオイル＋ニンニクのはパスタには間違い無い🤤👍ご飯🍚にも？
やつてみたいわ🎶
カボチャのパスタ❣️新しい🎶
美味しそうなのでやってみたいわ🤤
ありがとう〜💓💕

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グロミットちゃん

2022/10/10

@京花ちゃん、タイ料理にあるやつで、

牛薄切り肉100ｇ
砂糖・しょうゆ（肉の下味用）各大さじ2分の1
ナス1本
セロリ3本
たまねぎ2分の1個
しめじ2分の1パック
トマト小1個
生バジルの葉たんまり
ニンニクひとかけ
赤唐辛子（輪切り）1本
ごま油大さじ1
酒大さじ1
ナンプラー大さじ1
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1
塩こしょう適量

これを全部豪快に炒めちゃうのさ。💪

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