素敵‼️菊芋ってこんなに美しい菊だったんだ〜‼️

教えていただきありがとうございます♪🎶💕💕

こんにちは☺️

菊芋ってこんなに可愛い花が咲くんですね～😍
以前テレビで中性脂肪を下げるイヌリンを沢山含むと言っていたので、淡路の道の駅で見つけて買い求め、お料理したことが有りましたが上手く出来ませんでした😅

収穫楽しみですね🎶

@あっちゃん さん。
こんにちは。🥰

そうなんですよ。🌼🤷‍♀️
また菊芋の効能、効果が凄いですよ。🙌
高血糖を抑える、腸内環境を整える等など…
花見て良し、食べて良しです。収穫が楽しみです。🙌🤗

@みっちゃんバアバ さん。
こんにちは。
そうでしたか。

私、大好きで収穫から15個取って毎年秋に直ぐに植え付けています。🌱🌱

イヌリンが豊富だからゴボウの味がしますね。
料理は簡単です。🥰
料理はじゃがいも見たいに菊芋の煮ごろがし、味噌汁、天ぷら、茹でてつぶして牛乳に入れて寒天。味噌に漬ける等など…

じゃがいも料理と一緒ですね。🤷‍♀️

@アボガド さん

どうして食べたのかは忘れてしまいましたが、もし又手に入ったらもう一度挑戦して見ます✨
茹でてつぶしてまでは分かりますが、牛乳に入れて寒天と言うのは、どうやるのでしょう？
教えてください🙇

@アボガド さん

そうなんだ❣️ 主人に食べさせなきゃ〜👍

@みっちゃんバアバ さん。
こんにちは。🥰

菊芋寒天…

寒天棒1本
菊芋3個
白ごま 少々

寒天好きな私は何でもしてしまいます。(笑)

調味料は目分量です。😅すみません💦
菊芋は皮はむきません。

1 先ず柔らかく茹でます。
2 茹でた菊芋にミキサーが回る位に少し牛乳を入れて攪拌します。
3 戻してある寒天棒を500ccの牛乳に入れ、火にかけて溶かします。
4 完全に溶けた寒天にミキサーで攪拌したドロドロの菊芋を溶かした牛乳寒天の中に塩少しと砂糖を入れて火にかけながら掻き回します。味を整えて容器に流し混みます。(美味しい好みの甘さ)
最後に白ごまをパラパラとかけて完成です。

*すみません💦
私の目分量は味見しながらです。😅
歳を重ねた老婆のやり方ですね。(笑)

もし、良かったら作って見て下さいね。
イヌリンの味が嫌でなかったらですけどね。😅

@アボガド さん

詳しくありがとうございました🙇

この辺りのスーパーでは見かけませんが又どこかで手に入ったら作ってみます🙆
📎しておきますね～🎶

お手数かけてしまいました✨

@みっちゃんバアバ さん。

10月末から11月頃になるとJA販売所で売ってるようですね。🥰

@アボガド さん

そうですか！
一度覗いてみます🎵
ありがとうございました😉👍🎶

絵画のような素敵なpic😍
綺麗だわぁ〰💓💞

@ぽん さん。
こんばんは。

いつも見て下さりありがとうございます。
<(_ _)>
嬉しいです。( ¨̮ )💕

こんばんは🌃
綺麗に撮れましたね📷
我が家も満開に咲いていますが高すぎて撮れません😅
便秘にも良いと聞き球根を植えたらかなり増えました💕
種が飛んだ様で下の畑にも咲いてきましたが、
昨年は収穫を逃してしまったので今年は収穫したいですね！

@kiki さん。
こんばんは。🌙

前日の雨で倒れかかっってたので花が揃って
見上げず撮れました。🤗

ほんとに菊芋の効能が凄いですよね。🙌
菊芋は掘り上げず放って置くと大変な事になりますね。毎年菊芋球根が増えて、菊芋畑になってしまいます。💦😂

畳み一畳のスペースを確保して植えています。
🤗
kikiさん、今年の収穫楽しみですね。
色々な献立作れますね。
投稿待ってまーす。🤚

@アボガド さん

返信遅くなりました🙇
昨年は掘っていないので、畑のスペースをかなり取られる程です💦
こんなに増えるとは思いませんでした😅
一昨年もかなり収穫出来ましたが、今年は倍近いかもです🤭

お料理もアボガドさんは色々工夫されているのですね！
参考にさせて頂きたいです🤗

@kiki さん。

コメントありがとうございます。
おやすみなさい🙇💤