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2022/07/31

育てているセージを使用し、イタリア料理のサルティンボッカをよく作ります❁⃘*.ﾟ
乾燥させて使用しています🎶
豚肉に、味付けは特にしないで、パルマ生ハムを重ね、その上にセージをのせて焼くだけです‪✿‬
とても良い風味になります(*^_^*)
このお料理の為に育て始めたくらいです^^;

私はオリーブオイルで焼いてから、
風味付けにバターを最後に入れています。

注⚠️生で食べる用の日本製生ハムでは作れません^^;
縮むし、塩分も全然違うので、味がしません。
本格的な生ハム使用でお願いします୨୧⑅*.
これから2年間はイタリア産、スペイン産生ハムは輸入禁止と日本政府が決定しました。なので店頭に無くなるかもしれません^^;

簡単に出来るイタリアン🇮🇹なので是非お試し下さい୨୧⑅*.

セージは抗酸化作用、殺菌効果もあったり、
素揚げの天ぷら、唐揚げで食べるのもおすすめらしいです‪✿‬
1度に食べ過ぎは良くないとの事です( ˊᵕˋ ;)
1日数枚でお願いします୨୧⑅*.

おすすめのハーブです❣️

けいこ

2022/08/02

こんばんは。
はじめまして🍀
セージは、育てたことないですが、このお料理、シンプルだけど美味しそう🤩生ハム探すの大変ですか？
一度作ってみたいです😄🌿

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miyacoco

2022/08/02

初めまして、こんばんは✨
生ハムがちゃんとしたのを使うと美味しく出来るのですが、まだ今ならKALDIとか輸入のハムを扱うお店であるかなと思います(*^_^*)
よくKALDIで買ってました‪✿‬
少し塩コショウ足しても良い感じです。
是非簡単で美味しいので試してみてください(*^_^*)

子供も食べてくれます(*^^*)

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けいこ

2022/08/02

@miyacoco さん
ありがとうございます。
KALDIラッキーなことに、近くにあるので、探してみます🤩

ありがとうございます🌿
これからも宜しくお願いします🥰

返信

miyacoco

2022/08/02

こちらこそ、よろしくお願い致します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

KALDIちかいんですね❣️
習っているイタリアンの先生も、これはイタリアのに近いとか、結構KALDIさんのもあるので、生ハムや、パルメジャーノのチーズのブロックのを買ってます୨୧⑅*.

お店は沢山生ハムやサラミ確保しているかもしれないですが、2年くらいスペイン、イタリアの生ハムやサラミが入ってこないので、他国のを扱ったりするのかな？って思ってます〜( ˊᵕˋ ;)💦

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