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2022/07/17

お隣の街のマーケットにどうしても
欲しい香辛料、新潟の『かんずり』が
あると聴き〜〜🏃‍♀️🏃🏼🏃‍♀️🏃🏼
鋪道の花壇にベルガモットが最後の一輪となって待っていてくれました

大好きなアールグレイの香り🫖？？

アールグレイの香りとなるベルガモットオレンジはミカン科で白い花
こちらはモナルダ、タイマツバナと呼ばれるシソ科？？みたいです
でもハーブとしての香りはあるようです
また種が出来た頃に出会えるかな？

ちなみにかんずりはダッタン蕎麦のおとも
に〜

ビビ⋅アン

2022/07/17

かんずりを薬味にですか？

お蕎麦のでは使ったことがないけど、今家に有るの見たら(有)かんずり妙高高原のでした、、、書いてありました

柚子胡椒も好きですが、かんずりでお蕎麦試してみようかな😄

タイミング良くモナルダの種に出会えるといいですね
色で違うの知らなかったです😅

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roolamay

2022/07/17

@ビビ⋅アンさん、いつも行くお蕎麦屋さんのダッタン蕎麦に付いてきます
かんずり知らなくてお店の方に聞いたら新潟のかんずりと教えてもらい、、、生が欲しかったのですがスーパーには一種類しかありませんでした
やっこも鍋も美味しいです
病みつきだぁ〜〜笑笑

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百合子

2022/07/17

かんずり？知りませんでした。ダッタン蕎麦にはかんずりなのですね。

ベルガモット大好き、アールグレイも大好き、植えては2年位で消えて、近所の花友さんにいただいては消えて、懲りずに機会があれば植えています🤣

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roolamay

2022/07/17

@百合子さん、新潟のかんずり何だか色々ありそうでまだそのお店の正解に出会っていませんが
そのお蕎麦屋さんのダッタン蕎麦のかんずりはオツです

ベルガモットも一筋縄ではいかないのですね
でしたら美味しいアールグレイ談義にでも花を咲かせましょうか？♪

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百合子

2022/07/18

@roolamay さん

かんずりを知らない上に、色々ある！
益々、興味が、、、。

フレバリーティーではアールグレイが好きです。柑橘系が好きということでしょうか、
娘が学生の時に青山のマリアージュに連れて行ってもらって。そこでのアールグレイが美味しかったです。東京へはいつも日帰りでした。猫がいたからね😊

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roolamay

2022/07/18

@百合子さん、私も知りませんでした
唐辛子を麹で発酵させたものでした

娘さんなんて素敵な所へ、、、、、
アールグレイのんでみよう〜〜
フレーバーティーではテイラーズのチャイナローズペダルが好きです♡
缶も好きなので多肉用に〜〜笑

日帰りできましたよね、1時間に3本くらい札幌行きありませんでした？、、、

ありがとう
こちらはやっと腫れました〜〜

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