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らみーさんのバルコニー/ベランダ,大葉,山形のだしの投稿画像

山形のだし
大葉
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らみー
2022/06/26
今日も暑い1日でした🌞

昨年育てた大葉(青紫蘇)が、至るところで芽を出しています🌱
裏庭は相変わらず虫食いがすごくて、ほぼ放置状態😅数本はベランダに移動して、あとは種取りができればいいなと思っています。

予想外の砂利道からの大葉は、今のところ虫には見つかっていないようです。このまま秘密基地での栽培を進めます😁

少しずつありがたい大葉を収穫して、山形のだしを作りました🎽フォロワーさんに教えて頂いたオクラを入れてみたら、トロトロして美味しくて、家族にも好評でした✨冷奴やごはんにかけていただきます😋
フィリップモリス
2022/06/26
お疲れ様です😃

だしですね😋
昨日、今日と危険な暑さでしたから
夏バテ解消になれば良いですね😊
うちも、シソは毎年こぼれ種から出てきますし
ナスは収穫出来そうですし
オクラは、明日にも花が咲きそうですし
ミョウガは隣の家の花壇に生えてますし😅
早く食べたいです😃

らみー
2022/06/26
@フィリップモリス さん、こんばんは😃🌃
最近暑いのでよくだしを作っています🎽今日は冷蔵庫にオクラが入っていたので、昨年教えて頂いたのを思い出して、オクラ入りで作ってみました✨栄養満点💮

茄子とオクラも自家製なのいいですね😃茗荷はお裾分けですか?(笑)うちの茗荷もまだかと待ちわびています😊
フィリップモリス
2022/06/27
@らみー さん😊

おはようございます😃

山形って、冬は雪が多くて寒いですが
盆地なので夏はメチャクチャ暑いんです😵
なので、だしとか冷やしラーメンが
よく食べられてます😃

今日も危険な暑さになりそうなので
熱中症にお気をつけ下さい☺️
らみー
2022/06/27
@フィリップモリス さん、おはようございます☀️今日も暑くなりそうですね💦
冷やしラーメン、また食べたいなぁ🍜🍥
YUUKO☆2
2022/07/18
@らみー さん

山形のだし　　を作られた目的は？

家の次男の嫁ちゃんは、山形出身、12年の月日で、息子が態度悪く離縁し里に転居
らみー
2022/07/18
@YUUKO☆2 さん、そんなことがあったんですね😅
うちはお義父さんが山形出身で、結婚してから茗荷や山形のだしの味を知りました。
栄養満点で香りもいいので、毎年夏に作ってますよ～🎽
YUUKO☆2
2022/07/18
@らみー さん

コメ返ありがとうございました　　

新聞記事や以前に里から来たお母さん直伝のきゅうりの辛子漬けは私も作ってみて
気に入りました

あと、お雑煮の具の残りを冬休みに行った時
味見したり　　ね。

みょうがと青じそは私も栽培してる　　

だし　　はTVで知りましたが作った事はありません。

暑い時期に乗り越える食生活をらみーさんちは受け継いでいるのですね。

私の両親は福島で、人参とするめの漬物？
思い出あり。今は墓地も福島
夫は北海道で、得に食事の受け継ぎはありません
らみー
2022/07/18
@YUUKO☆2 さん、こんばんは😃🌃
受け継いでいるいうほどではないですが、主人が食べたがるので作ってきた感じですね😄

初めは茗荷も食べなれなかったのですが、毎年作るうちに自然と食べたくなっていました。

私自身は横浜生まれ&育ちなので、郷土料理があるのは羨ましいですね✨
YUUKO☆2
2022/07/18
@らみー さん

何回もコメやり取りをありがとうございます

私は川崎生まれ育ち中学生の時からずっと同じ区内を結婚後も町内あちこち　　と
夫がチャリしか乗れず😓西から東へ

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らみー
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