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苔草花さんの窓辺,バジル,ハーブの投稿画像

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2022/06/26

バジルの葉を秋までおいしく収穫するためには、花は咲かせないほうが良いそうです。

また、収穫量を増やすためにも、タイミングよく摘芯を行うことが大事とききました。

ところで、皆様は収穫したバジルの葉を長期保存する方法をご存知でしょうか？

煮沸消毒した容器に、塩とバジルの葉を交互に重ねるだけ。夏場は冷蔵すると一年ほど長期保存できるとか。

バジルの香りがする塩は、さまざま活用できそうです。

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場所

窓辺

キーワード

植物

バジル

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