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森の小人さんの花のある暮らし,ハーブのある暮らし,ナチュラルスタイルの投稿画像

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2022/06/21

自家酵母で膨らませたパウンドケーキ

前から実験してみたかったケーキ

卵もバターも豆乳も砂糖もそして一番肝腎なベーキングパウダーも使わず作るのは大変ですが何とか出来ました❣️

この位膨らめばまあまあ成功かな( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)♡

味も見た目もお気に入りです🧡

2022/06/21

おはようございます😊
美味しそうなバウンドケーキ出来ましたね😋
色んなもの無しでこれだけ膨らむのですね。
フルーツの自然な甘さなんでしょうか？
食べてみたいです。

2022/06/21

@R.sugar さん♡...*゜

甘味は生地に玄米甘酒を入れ
レーズンを混ぜこんでいます。
上品で十分な甘みを感じますよ🧡
膨らみは生種酵母の力です
˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙

2022/06/21

@森の小人さん
甘酒ですか、一段と美味しそうにかんじました。

2022/06/22

@R.sugar さん♡...*゜

ありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡

sasukemama(Tomoko Henty）

2022/06/30

ベーキングパウダーもなしなんですね！すごい！

2022/06/30

@sasukemama(Tomoko Henty）さん♡...*゜

今回は自家製味噌と玄米ご飯から酵母を起こしましたが、フルーツ何でも🍎🍇🍋🍐からも出来ますし野菜やハーブからでも作れます。
毎回違った味と香りが楽しめます🧡

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