mitznoriさんのバルコニー/ベランダ,skizze_11,PENTAX-110レンズ 2.8/24mmの投稿画像

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mitznori

2021/11/04

毎日1本（10個）ずつ吊るしてます
最初のがそろそろ1週間

ひろ

2021/11/04

もうすぐですね😊
美味しそう✨
あったかい色の柿
好きだな〜❣️
ありがとうございました💖

私も渋柿10個いただき昨日干しました。

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mitznori

2021/11/04

@ひろ さん
こんばんは

干し柿楽しみですね
私も熟柿は苦手ですが、吊るし柿は好きです。
最初の大きさの半分くらいに縮んでしまいますが・・・

熟柿になってしまったのは、家族で一人一個ずつ食べましたけど、残りは漬けてしまいました。
結構すぐ発酵して、数日で少し酸っぱくなってます。
自作ワインほどアルコール度はなさそうです。
柿酢になればいいのですが・・・

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ひろ

2021/11/05

@mitznori さん
柿酢✨ですか❣️
色々作って凄いなぁ〜✨
どんな味だろう？
楽しみいっぱいですね💓

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mitznori

2021/11/05

@ひろ さん
おはようございます
以前ピオーネ作っている人から余りの葡萄いただいてそのまま瓶の中で潰してワインもどきができました。柿も同じ理屈なのですが、アルコールで飲める感じにはならないですね。
まぁちゃんとした柿酒ができたら税務署に怒られますか😅

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ひろ

2021/11/05

@mitznori さん
わぁー🤗ワイン🍷モドキもステキ〜❣️
瓶の中で皮ごと潰して待つだけなんですね。いつかやってみよう😁

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mitznori

2021/11/05

@ひろ さん
ぜひやってみて下さい。
葡萄も柿も皮を洗わないでそのまま潰すだけです。
洗うと酵母を落としてしまうからでしょうね。どうしても気になったら軽く拭く程度で。

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ひろ

2021/11/05

@mitznori さん
洗わないんですね✨
わかりました🤗
天然の酵母がついているなんて知らなかったです〜。ありがとうございました💖

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森の妖精

2021/11/06

@mitznori 様😊
すご～い❤️😆❤️柿酒に、
ワインも作れるんですか～😀
楽しそうですね～🧡
私は今年 すもも酒と 夏みかん酒を初めて漬けてみました❤️
すごくキレイな色なんです😊
ワイン 作りたいな～❤️
来年 挑戦する😆🤚✨
色々教えて下さいね❤️
mitznori様😊 これからも宜しくお願いします❤️
フォローさせて下さいね❤️
投稿楽しみにしてます😀

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mitznori

2021/11/09

@森の妖精 さん
フォローありがとうございました
リフォロさせて下さいね
宜しくお願いします

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