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たかちゃん
2021/09/13
紫蘇の花を積んでみました。
料理する時間がないので、種を取りたいんですが、ゴマより小さいとの事ですけど、この写真の状態からどのように取ったら良いのでしょうか？？💦
a-ya
2021/09/13
まだ花が咲いている穂から種は取れませんよ。花が咲いて実ができて、それが熟してタネになります。学校で習った通りです。
きゃろっぴぃ
2021/09/13
植えたままカラカラになったらタネ取れるんですけどねぇ😖
枯れた枝を地面にパンパンすると種出てくるんですが、これでは種は取れないかなぁ💦
たかちゃん
2021/09/13
@a-ya
そうなんですね。学校で習ってるのはウン10年前できっと忘れてます💦
積んでしまってちょっとショックですが、この状態から料理して食べることも出来るんでしょうか？😣
a-ya
2021/09/13
@たかちゃん もちろんです。花穂は穂紫蘇と言います。刺身のツマなどにも使われますよね。その他詳しいレシピなどは検索してみてください。
たかちゃん
2021/09/13
@きゃろっぴぃ
なるほどです…。カラカラになるまで カットしないで、そのまま咲かせてる感じですかね？
たかちゃん
2021/09/13
@a-ya
穂紫蘇ですね、
助かりました。ありがとうございます。
レシピで検索してみます。
きゃろっぴぃ
2021/09/13
@たかちゃん さん
そうそう！
種取るなら枯らしてしまっていいです😄
茶色くカラカラになります。
これはこれで天ぷらとかにしてみてはどうですか⁇
天ぷらは面倒か😅
a-ya
2021/09/14
@たかちゃん まだ株が残っているならそのまま栽培すればまた花穂がつくはずですので、それが熟してタネになるまで待つといいですよ。
たかちゃん
2021/09/14
@a-ya 株はまだ残ってます。これから咲きそうな小さいな株もあります。種になるまで待ってみますね。１ヶ月ぐらいかかるんですかね？
たかちゃん
2021/09/14
@きゃろっぴぃ
茶色くカラカラですね！１ヶ月ぐらいかかりますかね？
醤油漬けなどは下ごしらえが面倒っぽいので、今晩、天ぷらでチャレンジしてみます笑！
きゃろっぴぃ
2021/09/14
@たかちゃん さん
👍👍👍
うちなんかは畑でそのまま枯れるまで放ったらかしで自然に種が溢れて毎年出るんですが、たかちゃんさんは鉢ですよね⁇
そしたら、花が咲き終わって種ができ始めたら茎を切り取って吊るすなどして干しておいたらいいと思います。たぶん😅
たかちゃん
2021/09/14
@きゃろっぴぃ ベランダで鉢でやってます。
なるほど！吊るして干せば良いんだ。良い考えですね、ありがとう〜！
a-ya
2021/09/14
@たかちゃん 天候や気温によるのでなんとも言えないですね〜
Alive
2021/09/17
この状態なら、実をしごいて、うどんや味噌汁に浮かべると、良い風味が出ますよ

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