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も_なおさんのローズマリー,迷迭香の投稿画像

ローズマリー

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2021/09/10

ご近所の庭先。
名前の由来は「聖母マリアが香りの良い木に青いマントをかけたら、翌朝、花がマントと同じ色に変わっていた」という伝説があり、聖母マリアを象徴するのがバラであることから。
臭みの強い食材の臭い消し、逆に淡白な食材の香り付け。

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切り花を花瓶に飾るのはなんだかかわいそうだと思っています。園芸も苦手なのですが、根を張り一生懸命に咲こうとする植物の生命力に惹かれ、つい可愛がってしまいます。植物の名前に極端に疎いですが、雑草という言葉が嫌いです。最近は、ちょいと出掛けた先あちこちで、可憐な花を見つけることができます。わざわざ購入しなくても草花を楽しめますね。

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