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しそ

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こずち

2020/10/11

しそとキャベツの即席塩漬け

しそがたっくさんなってるので
しそ料理を

と思いながら
あまりレパートリー増やせていません。

こればっかり食べてます（笑）
千切りして塩麹で揉むだけです。
あとはふりかけ。にんにくしょうゆづけ。

娘が大絶賛。いつもおかわりします。
息子は、日によって絶賛（笑）
私に似て気分屋さんです。
私はキャベツ大好き。塩味大好き。
だから息子も好きになってくれると思う！

生のキャベツがお通じに良いということで
妊娠時に助産院で教わり
よく食べています。

お花が咲いてきてて
もうそろそろ食べられなくなるかもなので
今育ってる葉っぱ無駄にしないように
いろいろしそ料理しようと思います♪
保存も(oﾟ▽ﾟ)

たかちゃん

2020/10/11

おじゃましまーす😁

しそ、まだ頑張ってるね🌿
我が家では、しそ、たくさんもらっり、
すると、ジェノベーゼソース、🥬🌿
ほうれん草とシソ、オリーブオイル、塩
フードプロセッサーでグルグル
日持ちするし、肉🍖、サラダ、パスタ…
合うよ😁

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こずち

2020/10/11

@たかちゃんおっはよー(^O^)/
わぁ！教えてくれてありがとう(≧∇≦)シソジュノベーゼ検索したときみてたんだけど、ほうれん草入れるのは知らなかったぁ！ほうれん草の柔らかい葉と混ざると、より食べやすくなりそうやねぇ〜色もどちらもきれいし、栄養あるし！

うん、やってみるーぅ！

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たかちゃん

2020/10/11

@こずちん

シソだけだとね😅🌿
マズかったら(｡>ㅅ<｡)💦sorry…🤣❤️

返信

たかちゃん

2020/10/11

@こずちん
ほうれん草軽く塩茹で
アク抜きねー🥬

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こずち

2020/10/11

@たかちゃん
丁寧にありがとうー！！
アク抜き了解◎

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こもひさ

2020/10/11

こんばんは〜🌠
キャベツとシソの塩麹漬け🥬
うわぁ〜っ、
美味しそう😍
シンプルイズベスト👍
夕飯の前に観たから、たまりませ〜ん😅

こずちさんが📷撮ると、芸術作品に見えます･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

あっ、なんか、標準語になっちゃったわあ💦笑
そういえばこずちさんのコメントも標準語でしたね👆
つられやすい、わ・た・しヾ(≧︎∪︎≦︎*)ﾉ〃苦笑

返信

こずち

2020/10/11

@こもひささん
いつも優しいコメントありがとやでぇ(*´˘`*)♡
ふふ、あえての日常を写真に収めてマス( *¯ ꒳¯*)ちょっと写真やしと思って気取ったランチョンマットで（笑）

続くと飽きそうやから、しそ入りしそなしで、あいだあけながら作ろっかな! しそ入れなくても人参とかでも美味しいですよー！

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