朝ごはん 白米ご飯 大粒納豆 焼き厚揚げ 渋抜き柿、小葱胡麻醤油 糠味噌漬け 　キューリ、茄子🍆 冷抹茶

朝ごはん お焦げご飯 吸い物、三つ葉、卵とじ 研ぎ汁漬け、 　大根、人参、キャベツ、筍 大粒納豆 漬けアミ ポテサラ、 　新玉ねぎ、発酵バター、酢、 　マヨネーズ ゆで卵 塩漬け豚バラ焼き お隣さん、昨日からお泊まりで朝食もご一緒、 朝から食べられるかしらと言いながら食べてくれた。 　気持ちが落ち着かない時、たまに泊まっておしゃべりでほぼ、気分が良くなる。 　それでもダメなら直ぐ近くのお医者様へと。

４月24日夕ご飯 炊き立てお焦げご飯 筍、筍絹皮味噌汁 豆腐田楽、ぬた 漬けアミ キムチ白菜、昆布 大粒納豆 研ぎ汁漬け 　大根、キューリ、人参、トマト 小玉スイカ

夕ご飯 炊き立てお焦げご飯 味噌汁 　わかめ、お麩、刻み葱 納豆 ほっけ開き ホームメイドビィーリ 麹粒有り甘酒(ヨーグルトメーカーで粒の米麹に、ひたひたの湯を入れて一晩)(緩めに炊いた餅米をいれるととろとろの柔らかい甘酒に) 　

簡単な自家製納豆の作り方を教えていただき早速作ってみました 茹でた大豆に市販の納豆を混ぜて 38℃から40℃くらいで24〜30 時間保温しておきます ①乾燥しすぎない様に、ラップをかけますが、発酵に酸素が必要なので針で穴をたくさん開けておきます ②保温機がないので炊飯器を保温設定にして蓋を開けたままバスタオルに包んで上に置いておきました 保温設定は60℃なのですが、上に乗せているのと、隙間が空いていることもあるので、大体40℃くらいなのでは？って思いましたが測ってません😇 ③28時間後バッチリ糸引く納豆ができました👌ちょっと味見してみたら、豆の甘味が残っていて美味しい😋って熟成してないってことでしょうか🙄？ もう少し柔らかくなるまで煮た方が、良いのかも知れません ④アンモニア臭を消す為に冷蔵庫で冷やして明日の朝食べます🎶

　朝バイキング、 　ご飯 　納豆 　生卵 　絹ごし冷奴 　長芋紫蘇 　茄子味噌汁🍆 　パン 　　胡桃、クランベリー、チョコ、 　　シナモン、発酵バター2割 　牛乳

　お昼ご飯 　手巻き寿司です。 　昨日握り寿司を作った時の酢飯で。 　酢飯 　長芋 　納豆 　梅干し、鰹節削り 　焼き海苔 　豆乳からの豆腐 　ポテサラ、キューリ、茹で卵

　５月1日の朝ご飯 　玄米ご飯 　大粒納豆 　味噌汁、 　　不断草、南京、玉葱、ジヤガイモ、 　　さつまいも 　　出し、麦味噌 　冷奴、カツオ節削り 　キャベツ、生ハムサラダ