すえすえさんの大粒納豆,味噌汁、和布、葱,ホームメイドビィーリの投稿画像

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すえすえ

2025/04/08

夕ご飯
炊き立てお焦げご飯
味噌汁
　わかめ、お麩、刻み葱
納豆
ほっけ開き
ホームメイドビィーリ
麹粒有り甘酒(ヨーグルトメーカーで粒の米麹に、ひたひたの湯を入れて一晩)(緩めに炊いた餅米をいれるととろとろの柔らかい甘酒に)
　

滝山こまち

2025/04/08

こんばんは🌙😃❗
お焦げご飯は、香りがいいものねー
焼きのりで巻いて食べたいわぁー😁🥢

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すえすえ

2025/04/08

@滝山こまちさん
　塩だけで、香りの良い焼き海苔で食べるのが一番美味しいかもですね♪

返信

みこち

2025/04/09

ヴィーリ、味はやはりヨーグルトのような感じでしょうか？なんでも手作りされてて素晴らしいですね😀

返信

すえすえ

2025/04/09

@みこちさん
　ホームメイドビィーリは、手作りのヨーグルトの部類です。
　ヨーグルトとは厳密には違うのです。

　中垣技術士事務所と言う会社が販売して居る種菌です。

　牛乳に入れてシャカシャカしておくとプルプルに固まります。
　ヨーグルトメーカーに入れるとスプーンですくえる。
　牛乳の箱からだと取り出す時崩れますがトロトロは、同じです。

　以前、この会社の創作料理5年間担当。

　投稿して居て、料理担当しませんか？のお声がけで、
　100程のレシピを考案し、月に２つずつUPして居ました。

　ケフィアクッキングで検索をかけて見て下さい。
　エッセー風のコメント付きで詳しく説明して居ます。
　今でも、ホームページ上に有ります。
　当時は、ケフィアを使う料理を工夫して、発表して居ました。

返信

みこち

2025/04/10

@すえすえさん、
はい、前に教えていただいてチェックしました✅　手の凝った素晴らしいお料理ばかり、すえすえさんの教えていただいた、枝豆のお味噌汁や飛竜頭、時々作っています。ありがとうございます😊

返信

すえすえ

2025/04/10

@みこちさん
まぁ！そうでしたか？
ありがとうございます。
　随分昔になりましたが、パソコンを始めて、投稿して居て出会ったのでした。

　スマホを持つとは考えても居なかった時代でした。
　今では、スマホで、出会えたここの、グリーンスナップが生き甲斐の一部です。
　今後ともよろしくおねがいします。

返信

みこち

2025/04/10

@すえすえさん、
こちらこそ、美味しいすえすえさんの投稿いつも楽しみにしています♪♪

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。