湯かげんさんのキッチン,家庭菜園,かぼちゃの投稿画像

47人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

湯かげん

2024/11/15

スーパーフードのパンプキンシードにハマって、リス気分。
マカダミアナッツに似た甘みがやみつきになり、すっかり沼。

(ご興味ある方は、文末に栄養素あります。)
🐿️🎃🥑🥑🐿️🐿️🥑🥜🐿️🥑🎃🎃🐿️🥑🥑🥑🎃🎃

こんなに美味しいと、かぼちゃの種を捨てられなくなる😓　〜と思いながら夜な夜な種の縁をカットして食べていましたが、骨が折れる地味な作業。　
🥜落花生が比じゃない💦

作業性が悪すぎて、食べながら調べていると、
『ストライプペポ』　に辿り着きました。種を食べる為の品種だそうで、北海道和寒町が産地のよう。
(和寒=わっさむ)

パンプキンシードとして売っているのは、おそらくこの、殻が無いタイプですね😅

来年はこれにチャレンジ😍

ただ、殻から出した柔らかい種の甘みは、格別で✨　
数をこなすと、剥くスピードもアップしてきました😂
冷蔵庫にかぼちゃの煮物を残して、種は完食🤭

🥖🍞🥐🥖🥐🥯🥨🫓🥨🥯🥐🍞

２枚目〜)大岡山にはドイツパンの店(ベッカライ)が２件。ショーマッカーとヒンメル、両店にパンプキンシードたっぷりのずっしりパンがあります。

5枚目)松戸のツォップのヒマワリシードのパン。過去pic

ライ麦パンにはシードがよく合います。
ゴマ、アマニ、ケシなども、癖になる食感と風味。

🧑🏻‍🍳👩🏻‍💻
以下、Wikipediaより
ローストしたパンプキンシードは、2%の水と49%の脂肪、15%の炭水化物、30%のタンパク質を含む。100gあたりでは、574 kcalで、1日に必要なタンパク質、食物繊維、ナイアシン、鉄、亜鉛、マンガン、マグネシウム、リンの20%以上を取ることができる。また、リボフラビン、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カリウムでは1日必要量の10-19%に相当する。脂肪としてはリノレン酸とオレイン酸の割合が多く、パルミチン酸、ステアリン酸も少量含まれる。

この投稿はコメントがオフになっています。

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

キッチンに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

キッチンのみどりのまとめ

2024/08/17

キッチンの関連コラム

2018.10.26

自分にあった暮らし方でいい。植物由来の「フロッシュ」が、グリーン好きに愛される理由。

2018.09.11

自然にも手肌にもやさしい食器用洗剤『フロッシュ』のフォトモニター大募集！

キッチンの関連コラムをもっとみる

湯かげん

改名♨️（○ゆかげ＊よろしくお願いします GS始めた頃は、幼児期の息子と植物観察を楽しんでおりました。今では身長も足のサイズも越され、一緒に出かける事が少なくなり、ソロ活動🥲 山育ち。野山が好き。野草食べます。生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味picも気にせず投稿しております。義父は育種家🧪 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

場所

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

カボチャの栽培・育て方｜植える時期や摘心、受粉のコツは？プランターで育つ？